CACAU NATURAL
CACAU NATURAL Enviado(a) em sacos transparentes lacrados para chegarem frescos e bonitos. Nossos produtos são de primeira qualidade com garantia de satisfação 100%.
Cacau Natural
Melhora: Sistema respiratório, Pressão Arterial[1], sistema cognitivo, intestino.
Combate: Diabete, Depressão, Colesterol[2], Câncer[3], Ansiedade.
Estudos alimentares atuais indicam que o consumo de alimentos ricos em cacau pode reduzir a pressão arterial, enquanto a ingestão de chá parece não ter efeito. Outros estudos indicaram que o uso de cacau ajuda a aumentar o colesterol bom e a abaixar o nível de triglicérides. O Cacau tem mais antioxidantes do que vinho e chás.
Como usar e Diferença de Cacau Alcalino e Natural[4]
O cacau natural é, naturalmente, ácido. Mais amargo, mais claro e precisa de uma base para reagir pois com a base o ácido gera dióxido de carbono, ou seja, nos bolos, surgem bolhas de ar que que o deixam mais macio. E essa base alcalina deve ser o bicarbonato de sódio.
Já o cacau alcalino passa por um processo que tira sua acidez, deixando-o com um sabor mais suave e com uma cor mais escura. O contrário de ácido é alcalino - daí seu nome. Ele precisa do fermento em pó.
