AÇÚCAR MASCAVO

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O açúcar mascavo é um açúcar não refinado, portanto natural e livre de produtos químicos. Ele é o açúcar produzido a partir do caldo recém extraído da cana-de-açúcar; é bruto, úmido e escuro.

Comparado ao açúcar refinado branco, o açúcar mascavo contém quase a mesma quantidade de calorias em 100g (376 comparado a 387), contudo contém mínimas quantidades de vitaminas B1, B2 e B6 e alguns minerais como cálcio (85mg contra 1mg no branco), magnésio (29mg contra zero), fósforo (22mg contra 2mg), potássio (346mg contra 2mg) e cobre (0,3mg contra 0,04mg no branco).

Informações nutricionais

Quantidade por porção: 5g

 

 

%VD(*)

Calorias (Kcal)

20

1

Carboidrato (g)

4,9

2

Proteínas (g)

0

0

Gorduras totais (g)

0

0

Gorduras saturadas (g)

0

0

Gorduras trans (g)

0

0

Fibras alimentares (g)

0

0

Sódio (mg)

0

0

% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

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