CASTANHA DE BARU

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Já fizemos um post com três receitas doces e salgadas utilizando castanha de baru no nosso blog. Seu sabor é semelhante ao do amendoim e da castanha de caju, porém, é considerado mais prevalecente, como se a castanha tivesse sido um pouquinho mais torrada.  Hoje vamos te mostrar quais são as propriedades dessa oleaginosa:

  • Possui alta concentração de proteína (maiores que castanha de caju e castanha do pará)
  • Óleo de castanha de baru possui propriedades anti reumatismo
  • Ajuda a prevenir anemia (por conter bastante ferro)
  • Antiinflamatório
  • Ajuda no sistema imune (por conter zinco)
  • Aumento da fertilidade feminina e masculina
  • Antioxidante
  • Ajuda no controle e prevenção do diabetes

Informação nutricional

Quantidade por porção: 15g

 

 

% VD(*)

Calorias (Kcal)

90 Kcal

4,5 %

Carboidratos

2 g

0,7 %

Proteínas

3,3 g

4,4 %

Gorduras Totais

5,6 g

10,2 %

Gordura Saturada

2,9 g

13 %

Gordura Trans

0 g

N/A

Fibra alimentar

2,1 g

8,4 %

Sódio

28,1 mg

1,2 %

*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

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