O essencial

Para que serve

• ✓Arroz e feijão do dia a dia. Espalhe por cima do arroz pronto, na hora de servir, para manter a crocância. Também vai bem no feijão-tropeiro e no virado. (½ colher de sopa por prato)
• ✓Carnes, frango e peixes. Polvilhe sobre bifes, grelhados e peixes logo depois de sair da chapa, com um fio de azeite. (1 colher de sopa para 500 g de carne)
• ✓Sopas e caldos. Finalize sopas de abóbora, legumes e caldos com uma colher de chá por prato: o crocante contrasta com o cremoso. (1 colher de chá por prato)
• ✓Pães, farofas e salgados. Misture à farofa depois de desligar o fogo, ou salpique na massa de pão de alho antes de assar, para um toque crocante. (2 colheres de sopa para 1 xícara de farinha de mandioca)
• ✓Fecho do tempero de carne. Mais de 2 em cada 10 cestas com alho frito levam também chimichurri; orégano e lemon pepper vêm logo depois. Use o alho frito no final, os outros no preparo. (Compra mediana de 106 g, o suficiente para uns 30 pratos)

Benefícios

Como é feito

Sobre o produto

O que é. O alho frito granulado do Bendito Grão é alho frito em óleo de soja, em pedacinhos crocantes. Vai pronto por cima do prato na hora de servir, sem precisar fritar alho em casa nem correr o risco de queimar.

De onde vem. Segundo as fichas técnicas do produto, o alho frito é de origem China, não contém glúten e tem validade de 24 meses na embalagem fechada de origem. O rótulo informa óleo de soja.

Como usar. A crocância é o ponto: polvilhe só no fim, sobre arroz, feijão, carnes, sopas, caldos, massas e saladas. No refogado ele perde a crocância, mas solta sabor. Meia colher de sopa por prato já aparece.

Por que leva junto. Nas compras da casa, o alho frito sai com chimichurri, orégano, lemon pepper e páprica defumada: é o fecho dos temperos de carne e de arroz. Vende mais em junho e novembro. Embalado na loja.

Como usar e guardar

Alérgicos

Alérgicos: Contém óleo de soja.

Receitas da casa

Arroz com alho crocante

Rendimento: 4 porções · Preparo: 25 min

Ingredientes: 1 xícara de arroz; 1 colher (sopa) de azeite; 2 xícaras de água quente; sal; 2 colheres (sopa) de alho frito granulado.

Modo de preparo: Cozinhe o arroz como de costume e, na hora de servir, espalhe o alho frito por cima.

Farofa de alho crocante

Rendimento: 6 porções · Preparo: 10 min

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara de farinha de mandioca; 2 colheres (sopa) de alho frito granulado; sal e salsinha a gosto.

Modo de preparo: Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 3 minutos. Desligue o fogo, misture o alho frito e a salsinha e sirva na hora.

Sopa com alho frito por cima

Rendimento: 4 porções · Preparo: 30 min

Ingredientes: sopa pronta de legumes ou de abóbora; 4 colheres (chá) de alho frito granulado; fio de azeite.

Modo de preparo: Sirva a sopa bem quente e finalize cada prato com 1 colher de chá de alho frito e um fio de azeite.

Perguntas frequentes

Alho frito ou alho desidratado: qual a diferença?

O frito é crocante e vai no fim do prato; o desidratado em pó, granulado ou laminado tempera por dentro da receita. Quem quer sabor no cozimento leva o desidratado; quem quer crocância na mesa leva o frito.

De onde vem o alho frito do Bendito Grão?

Segundo as fichas técnicas do produto, é de origem China. (Fonte: Fichas técnicas do produto (ficha técnica do produto), alho frito, 22/03/2024.)

Alho frito tem glúten?

Segundo as fichas técnicas do produto, não contém glúten. Contém óleo de soja. Se você tem doença celíaca, confira o rótulo da embalagem. (Fonte: Fichas técnicas do produto (ficha técnica do produto), alho frito, 22/03/2024.)

Quanto tempo dura o alho frito?

Segundo as fichas técnicas do produto, a validade na embalagem fechada de origem é de 24 meses. Depois de aberto, guarde em pote seco e bem fechado, longe da luz e do calor. (Fonte: Fichas técnicas do produto (ficha técnica do produto), alho frito, 22/03/2024.)

Como usar alho frito granulado?

Na finalização, polvilhado sobre arroz, carnes, sopas e saladas, para dar sabor e crocância. Meia colher de sopa por prato.

Como manter o alho frito crocante?

Feche o pote logo depois de usar, longe do vapor do fogão. Se amolecer, leve ao forno baixo por 5 minutos e deixe esfriar.

Posso refogar com alho frito?

Pode, mas ele perde a crocância; o melhor uso é no fim. No refogado, prefira alho desidratado ou fresco.

O que combina com alho frito?

Chimichurri, orégano, lemon pepper e páprica defumada são os temperos que mais saem junto nas compras da casa. Na mesa, arroz, farofa, sopa e carnes.

Quanto levar de alho frito?

A compra mediana é de 106 g, o suficiente para uns 30 pratos. Para uso diário no arroz, vale levar mais e guardar bem fechado.

Como guardar alho Frito Granulado?

Em pote bem fechado, em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Como é frito, o aroma se perde com o ar: feche logo depois de usar. Se amolecer, leve ao forno baixo por 5 minutos.

Quando a procura por alho Frito Granulado é maior?

A procura por alho Frito Granulado é maior em junho, segundo as vendas do nosso balcão.

Alho Frito Granulado tem alérgenos?

Contém óleo de soja.

Quem leva este produto também leva

• Orégano (18% das compras)
• Lemon Pepper (16% das compras)
• Chimichurri sem Pimenta (14% das compras)
• Páprica Defumada (13% das compras)

Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.

Na Bendito Grão