Canjica branca nacional a granel, para a canjica cremosa das festas juninas e do inverno.
Em resumoO essencial
01O que éA Canjica Branca do Bendito Grão é o milho branco descascado e quebrado, nacional, que cozido vira a canjica (ou mungunzá) das festas juninas: leite, açúcar, coco ralado e canela, servida quente numa tigela.
02Quando escolherPara a canjica doce. Se quer o milho amarelo, mais saboroso para angu e cuscuz, olhe a canjica amarela ou a canjiquinha.
03Como cozinharDeixe de molho de 8 a 12 horas, escorra e cozinhe na panela de pressão com água por 30 a 40 minutos, até ficar macia. Depois junte leite, açúcar e coco e deixe apurar.
UsosPara que serve
- ✓Para o dia a dia na cozinha. Deixe de molho por 8 a 12 horas. Cozinhe na pressão com água por 30 a 40 minutos até ficar macia; depois junte leite, açúcar e coco. (Uma xícara de grão cru (cerca de 180 g) rende de 6 a 8 porções depois de cozida e…)
- ✓Para fazer canjica cremosa de festa junina. Experimente canjica cremosa de festa junina: rende 8 porções.
- ✓Para fazer canjica de panela, versão rápida. Experimente canjica de panela, versão rápida, que rende 6 porções.
VantagensVantagens do produto
A granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgSem glúten, segundo o rótuloUsado para: pratos salgados e doces e bolosValidade de 6 meses na embalagem fechada, segundo a ficha técnica do produto
ConheçaSobre o produto
A Canjica Branca do Bendito Grão é o milho branco descascado e quebrado, nacional, que cozido vira a canjica (ou mungunzá) das festas juninas: leite, açúcar, coco ralado e canela, servida quente numa tigela. É o prato de junho, mas na cozinha de quem gosta, aparece o ano todo.
Como cozinhar. Deixe de molho de 8 a 12 horas, escorra e cozinhe na panela de pressão com água por 30 a 40 minutos, até ficar macia. Depois junte leite, açúcar e coco e deixe apurar. Para uma canjica mais cremosa, use leite de coco.
Quanto levar. Uma xícara de grão cru (cerca de 180 g) rende de 6 a 8 porções depois de cozida e crescida. Para festa, 500 g enchem uma panela grande.
Quando escolher. Para a canjica doce. Se quer o milho amarelo, mais saboroso para angu e cuscuz, olhe a canjica amarela ou a canjiquinha.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarDeixe de molho por 8 a 12 horas. Cozinhe na pressão com água por 30 a 40 minutos até ficar macia; depois junte leite, açúcar e coco.
02Como guardarManter em local seco e arejado. Depois de aberta, consumir em até 30 dias.
FichaFicha técnica
| Composição | Canjica branca |
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| Origem | Nacional |
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| Validade | 6 meses a partir da fabricação |
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Fonte: ficha técnica do produto, de 2024.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 50 g |
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| Valor energético | 357 kcal | 178 kcal |
| Carboidratos | 78,1 g | 39 g |
| dos quais açúcares totais | 0 g | 0 g |
| dos quais açúcares adicionados | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 7,2 g | 3,6 g |
| Gorduras totais | 0,3 g | 0,1 g |
| gorduras saturadas | 0 g | 0 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 5,5 g | 2,8 g |
| Sódio | 1 mg | 0 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Canjica cremosa de festa junina
Rendimento: 8 porções · Preparo: 1 h (+ 8 h de molho)
Ingredientes: 1 xícara de canjica branca; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco; 4 cravos; 1 pau de canela; coco ralado e canela em pó para servir.
Modo de preparo: Cozinhe a canjica na pressão por 30 a 40 minutos. Junte o leite, o leite condensado, o leite de coco, o cravo e a canela e deixe apurar por 15 minutos. Sirva quente, com coco ralado.
Canjica de panela, versão rápida
Rendimento: 6 porções · Preparo: 50 min (+ 8 h de molho)
Ingredientes: 1 xícara de canjica branca de molho; 3 xícaras de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 pau de canela.
Modo de preparo: Cozinhe a canjica escorrida em água até macia, junte o leite, o açúcar e a canela e cozinhe até engrossar.
DúvidasPerguntas frequentes
Quando escolher Canjica Branca?
Para a canjica doce. Se quer o milho amarelo, mais saboroso para angu e cuscuz, olhe a canjica amarela ou a canjiquinha.
Como usar Canjica Branca?
Deixe de molho por 8 a 12 horas. Cozinhe na pressão com água por 30 a 40 minutos até ficar macia; depois junte leite, açúcar e coco.
Como guardar Canjica Branca?
Manter em local seco e arejado. Depois de aberta, consumir em até 30 dias.
Quanto levar de Canjica Branca?
Uma xícara de grão cru (cerca de 180 g) rende de 6 a 8 porções depois de cozida e crescida. Para festa, 500 g enchem uma panela grande.
Que receitas posso fazer com Canjica Branca?
Algumas ideias: Canjica cremosa de festa junina, Canjica de panela, versão rápida.
Quando escolher Canjica Branca?
Para a canjica doce. Se quer o milho amarelo, mais saboroso para angu e cuscuz, olhe a canjica amarela ou a canjiquinha.
O que as pessoas costumam levar junto com canjica Branca?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Grão-de-bico (15%), Coco Ralado em Fiapos (15%), Amendoim sem Pele e sem Sal (13%), Canela em Casca (13%).
Qual a validade de canjica Branca?
Segundo a ficha técnica do produto, 6 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 500 g |
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| Mais procurado em | junho |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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