GRÃO DE BICO

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grão de bico (Cicer arietinum L.) é uma das melhores fontes de proteínas dentre as leguminosas então é um bom substituto de carnes para vegetarianos e veganos. Além disso, é fonte em ferro, magnésio, fósforo, zinco, cálcio, cobre e rico em manganês e vitaminas B6, B9 e B1.

Benefícios do grão de bico

  • Tratamento de doenças crônicas não transmissíveis (doenças cardiovasculares, diabetes, câncer)
  • Bom para diabetes e emagrecimento (controle de glicemia) Ajuda nos níveis de colesterol (bom para a saúde cardiovascular)
  • Alivia sintomas da TPM (por ser rica em vitamina B6) Previne doenças no estômago e até câncer
  • Evita a pressão alta
  • Ajuda na saúde mental (rico em colina)

Para saber mais sobre o grão de bico, acesse o nosso blog: http://blog.benditograo.com.br/grao-de-bico-receita-e-beneficios/

Essa leguminosa possui muita versatilidade: podemos usar como complemento de cereais (como arroz + grão de bico, em vez de feijão), com legumes, em purês, hommus (pasta de grão de bico com tahine), saladas, como snacks tostados.

Informação nutricional do grão de bico
Quantidade por porção: 100 g
    % VD(*)
Calorias (Kcal) 164 Kcal 8,2 %
Carboidratos 27,4 g 9,1 %
Proteínas 8,8 g 2,9 %
Gorduras Totais 2,5 g 4,7 %
Gordura Saturada 0,2 g 1,2 %
Gordura Trans 0 g N/A
Fibra alimentar 7,6 g 30,4 %
Sódio 7 mg 0,2 %
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
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