Farinha de amêndoa, de aveia e de coco, açúcares, coco ralado e cacau: tudo o que a receita pede, na medida exata da receita. Sem comprar o pacote inteiro para usar duas colheres. Como escolher • Farinhas sem trigo (arroz, coco, grão-de-bico, amêndoa) pedem ajuste de líquidos e de liga. • Cacau natural combina com bicarbonato; o alcalino dissolve melhor em bebidas. • Coco ralado: o fino se mistura à massa; fiapos e lascas decoram e tostam. Perguntas frequentes Posso trocar a farinha de trigo por outra? Em parte. Em receitas sem trigo, combine farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce (por exemplo, na proporção 2:1:1) com um agente de liga, como psyllium ou goma xantana. Qual a diferença entre polvilho doce e azedo? O doce é neutro e dá maciez; o azedo é fermentado e deixa o pão de queijo aerado e o biscoito crocante. Preço de cerealista, igual ao da loja física. Retire em Moema (Av. Ibijaú, 204) ou na Zona Cerealista (Rua Santa Rosa, 141), ou receba em casa. Não achou o que procura? Chame no WhatsApp: (11) 98935-1021.
