Tempero pronto de galinha com legumes, a granel: leve só o que vai usar, sem glúten.
- Dose de partida: 1 colher de chá para cada 500 g de alimento.
- Prove antes de salgar: já leva caldo e realçador de sabor.
- Sai junto com: chimichurri em 35% das cestas e tempero de legumes e ervas em 27%.
Na Bendito Grão: levado em mais de mil compras no último ano; a escolha mais comum no balcão é cerca de 100 g; época de maior procura: dezembro.
O Tempero com Caldo de Galinha do Bendito Grão combina caldo de galinha, cebola granulada, salsa, pimentão vermelho, tomate em flocos e glutamato monossódico. É o tempero pronto para arroz, sopas, risotos e carnes.
Por que existe a granel. Em vez de cubo ou sachê, você leva a quantidade que vai usar. Quem cozinha todo dia pega o pote maior; quem quer testar leva uma porção pequena e compara com o tempero da despensa.
Como dosar. Comece com 1 colher de chá para cada 500 g de alimento e ajuste ao gosto. Como o produto já leva caldo e realçador de sabor, prove antes de acrescentar sal.
Com o que combina. Nas compras do nosso balcão, ele costuma ir junto com chimichurri, tempero de legumes e ervas, páprica defumada e lemon pepper. Não contém glúten. Embalado na loja.
Para cada ocasião
- Arroz e feijão do dia a dia. Uma colher de chá no refogue de 1 xícara de arroz dá o gosto de caldo sem abrir cubo. Prove antes de pôr sal. 1 colher de chá por xícara de arroz.
- Sopas, caldos e risotos. Entra na água do cozimento. Em sopa de legumes, junte no começo para dissolver bem. 2 colheres de chá para 1 litro.
- Carnes e frango. Misture ao limão e ao azeite e deixe uns 20 minutos antes de assar ou grelhar. 1 colher de chá para cada 500 g.
- Despensa abastecida. Quem leva tempero costuma levar também itens de chá e café na mesma ida. Um pote pequeno dura semanas em uso diário. Porção de teste: 100 g.
Como usar
Use 1 colher de chá para cada 500 g de alimento. Como leva caldo, prove antes de acrescentar sal.
Conservação
Manter em local seco e arejado, em recipiente bem fechado.
Ficha técnica
- Composição: Caldo de galinha, cebola roxa desidratada, cebolinha verde desidratada, sal rosa, amido de milho, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidante fosfato tricálcico e conservante ácido cítrico
- Origem: Nacional
- Validade: 12 meses a partir da fabricação
Fonte: ficha técnica do fornecedor Vimacedo, de 2023.
Receitas
Sopa de legumes rápida
Rendimento: 4 porções · Preparo: 30 min
Ingredientes: 1 cebola; 2 batatas; 2 cenouras; 1 abobrinha; 1 litro de água; 2 colheres (chá) de tempero com caldo de galinha.
Modo de preparo: Refogue a cebola, junte os legumes em cubos, a água e o tempero. Cozinhe por 20 minutos e sirva.
## Arroz soltinho temperado
Rendimento: 4 porções · Preparo: 25 min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz; 1 colher (sopa) de óleo; ½ cebola picada; 1 colher (chá) de tempero com caldo de galinha; 2 xícaras (chá) de água quente.
Modo de preparo: Refogue a cebola no óleo, junte o arroz e o tempero e mexa por 1 minuto. Acrescente a água quente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 a 18 minutos, até secar. Descanse 5 minutos e solte com um garfo.
Frango assado na panela
Rendimento: 4 porções · Preparo: 45 min
Ingredientes: 800 g de sobrecoxa de frango; suco de 1 limão; 2 colheres (chá) de tempero com caldo de galinha; 1 colher (sopa) de azeite; ½ xícara (chá) de água.
Modo de preparo: Tempere o frango com o limão e o tempero e deixe 20 minutos. Doure no azeite dos dois lados, junte a água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, até ficar macio.
Perguntas frequentes
Para que serve o tempero com caldo de galinha?
Para dar gosto de caldo a arroz, sopas, risotos e carnes sem usar cubo. Leva caldo de galinha, cebola, salsa, pimentão e tomate.
Quanto tempero com caldo de galinha usar?
Comece com 1 colher de chá para cada 500 g de alimento e ajuste ao gosto na segunda panela.
Precisa colocar sal junto?
Prove antes. O tempero já tem caldo e realçador de sabor, então muitas vezes não precisa de mais sal.
O tempero com caldo de galinha tem glúten?
Não, segundo o rótulo. Mesmo assim, quem tem restrição deve conferir a embalagem do lote.
Como guardar o tempero com caldo de galinha?
Em pote bem fechado, em local seco e arejado. Umidade empedra o tempero; se isso acontecer, amasse com uma colher.
É melhor que o cubo de caldo?
É outra opção: você controla a dose e leva só o que vai usar. Para quem quer menos sal, comece com meia dose e prove.
Combina com que outros temperos?
Nas compras do nosso balcão, vai junto com chimichurri (35% das cestas) e tempero de legumes e ervas (27%).
Dá para usar em sopa de legumes?
Dá. Junte 2 colheres de chá em 1 litro de água no começo do cozimento e acerte o sal só no final.
Qual a diferença entre tempero com caldo e tempero de legumes?
O tempero com caldo traz caldo de galinha e realçador de sabor; o de legumes e ervas é mais leve, com ervas e hortaliças desidratadas. Muita gente usa os dois.
Como usar tempero com Caldo de Galinha?
Use 1 colher de chá para cada 500 g de alimento. Como leva caldo, prove antes de acrescentar sal.
Quanto tempero com Caldo de Galinha as pessoas costumam levar?
No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 100 g.
Quando a procura por tempero com Caldo de Galinha é maior?
A procura por tempero com Caldo de Galinha é maior em dezembro, segundo as vendas do nosso balcão.
Qual a validade de tempero com Caldo de Galinha?
Segundo a ficha técnica do fornecedor, 12 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do fornecedor Vimacedo.)
Quem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
Por que comprar na Bendito Grão
- Mais de 40 anos de experiência no comércio de grãos, castanhas e secos.
- Preço de cerealista, o mesmo da loja física.
- Loja física em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021.
