Semente de abóbora crua e sem casca: torre no ponto que quiser, ou use crua em pães e pesto.
Em resumoO essencial
01Crua, sem casca, sem salVocê decide a torra e o tempero.
02Para que usar:torrar na frigideira (3 a 5 min), assar em pães e granolas ou bater em pesto.
03Quanto levar:a porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa; a compra mais comum é de uns 200 g.
UsosPara que serve
- ✓No café da manhã. Toste na frigideira seca por 3 a 5 minutos, até estalar, e espalhe sobre iogurte, mingau ou salada de frutas. (2 colheres de sopa (cerca de 30 g) por porção)
- ✓Para o mix da semana. Nas compras do balcão, vai junto com girassol cru, castanha-do-pará e castanha de caju. Misture em partes iguais e guarde em pote fechado. (Uma compra típica é de cerca de 200 g: rende uns 6 punhados)
- ✓Em pães, granolas e bolos. Crua, vai à massa e assa junto, ficando crocante por fora. Também pode ser moída em farinha para pães. (¼ de xícara (cerca de 35 g) por pão)
- ✓Pesto e temperos. Bata crua com manjericão, alho e azeite para um pesto, ou toste com sal e páprica para cobrir sopas e saladas. (½ xícara rende 1 xícara de pesto)
Segundo estudos científicosBenefícios
Em 35 mulheres na pós-menopausa (ensaio piloto randomizado, duplo-cego, placebo de óleo de gérmen de trigo), 2 g/dia de óleo de semente de abóbora por 12 semanas está associado a aumento do HDL (0,92 para 1,07 mmol/l; p = 0,029) e queda da pressão diastólica (p < 0,046); estudo pequeno e sobre o óleo, não a semente inteira.
Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA, 2011 · Climacteric · ensaio clínico randomizado piloto
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
VantagensVantagens do produto
Base para leites vegetais, farinhas e receitasUsado para: café da manhã, ceia de fim de ano e doces e bolosValidade de 24 meses na embalagem fechada, segundo a ficha técnica do produto
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
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| Cru | Não passa por torra nem cozimento. | O sabor é mais suave e neutro; você escolhe o ponto em casa. |
ConheçaSobre o produto
A Semente de Abóbora Crua do Bendito Grão já vem sem casca, verdinha e pronta para usar. É a versão sem torra e sem sal, pensada para quem quer decidir o ponto e o tempero: torrar com sal, com páprica, com mel ou só na frigideira.
Quando escolher a crua. Para torrar em casa, para granolas e pães (onde ela asse junto com a massa), para moer em farinhas e para fazer pesto de semente de abóbora. Para comer pura como petisco, a torrada já está pronta.
Como tostar. Em frigideira seca por 3 a 5 minutos, mexendo, até estalar. Tempere ainda quente com sal, páprica ou um fio de azeite.
Quanto levar. Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa. Compre para poucas semanas.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarA crua pode ser tostada em frigideira seca por 3 a 5 minutos, até estalar. Use sobre saladas, sopas, iogurte, pães e granolas. Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa.
02Como guardarArmazenar em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Depois de aberta, guardar em recipiente bem fechado.
FichaFicha técnica
| Composição | Semente de abobora |
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| Origem | China |
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| Validade | 24 meses a partir da fabricação |
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Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 15 g |
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| Valor energético | 450 kcal | 68 kcal |
| Carboidratos | 50 g | 7,5 g |
| dos quais açúcares totais | 0 g | 0 g |
| dos quais açúcares adicionados | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 20 g | 3 g |
| Gorduras totais | 20 g | 3 g |
| gorduras saturadas | 0 g | 0 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 5 g | 0,8 g |
| Sódio | 0 mg | 0 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Semente de abóbora torrada com páprica
Rendimento: 4 porções · Preparo: 10 min
Ingredientes: 1 xícara de semente de abóbora crua; 1 colher (chá) de azeite; ½ colher (chá) de páprica; sal.
Modo de preparo: Toste a semente na frigideira seca até estalar, junte o azeite, a páprica e o sal e misture.
Pesto de semente de abóbora
Rendimento: 1 xícara · Preparo: 10 min
Ingredientes: ½ xícara de semente de abóbora crua; 1 maço de manjericão; 1 dente de alho; ½ xícara de azeite; parmesão; sal.
Modo de preparo: Bata tudo no processador até virar um molho e sirva com massa.
DúvidasPerguntas frequentes
Quando escolher Semente de Abóbora Crua sem Casca?
Para torrar em casa, para granolas e pães (onde ela asse junto com a massa), para moer em farinhas e para fazer pesto de semente de abóbora. Para comer pura como petisco, a torrada já está pronta.
Como usar Semente de Abóbora Crua sem Casca?
A crua pode ser tostada em frigideira seca por 3 a 5 minutos, até estalar. Use sobre saladas, sopas, iogurte, pães e granolas. Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa.
Como guardar Semente de Abóbora Crua sem Casca?
Armazenar em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Depois de aberta, guardar em recipiente bem fechado.
Quanto levar de Semente de Abóbora Crua sem Casca?
Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa. Compre para poucas semanas.
Que receitas posso fazer com Semente de Abóbora Crua sem Casca?
Algumas ideias: Semente de abóbora torrada com páprica, Pesto de semente de abóbora.
O que as pessoas costumam levar junto com semente de Abóbora Crua sem Casca?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Semente de Girassol Crua (42%), Semente de Chia (23%), Linhaça Dourada em Grão (19%), Uva-passa Preta (14%).
Qual a validade de semente de Abóbora Crua sem Casca?
Segundo a ficha técnica do produto, 24 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| No balcão | Está em 1 de cada 30 compras da loja |
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| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 200 g |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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