Tomilho seco de aroma herbal e levemente mentolado: leve só o que usa, a granel.
Em resumoO essencial
01Aroma concentradoErva seca, de sabor herbal e levemente mentolado, para frango, carnes e molhos.
02Combina com orégano e alecrim, as ervas que os clientes mais levam junto.
03Quanto levar:cerca de 32 g é o que o cliente costuma levar por vez no balcão.
UsosPara que serve
- ✓Frango e carnes assadas. Esfregue com azeite, alho e limão e deixe descansar antes de ir ao forno. (1 a 2 colheres (chá) para 4 porções)
- ✓Legumes assados e molhos de tomate. Misture ao azeite e asse, ou junte ao molho no refogado. (1 colher (chá) para uma assadeira ou 2 xícaras de molho)
- ✓Para a ceia e o fim de ano. Dezembro e janeiro são meses fortes: tempera aves, assados e batatas de ceia. (Compre 30 a 50 g: rende várias receitas)
VantagensVantagens do produto
Dura mais na despensa, com sabor concentradoA granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgUsado para: pratos salgados, chá e café e doces e bolosValidade de 24 meses na embalagem fechada, segundo a ficha técnica do produto
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
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| Desidratado | A água é retirada com ar quente e controlado. | O sabor se concentra e o alimento dura meses na despensa. |
ConheçaSobre o produto
O tomilho é uma erva de aroma herbal, levemente mentolado, muito usada em carnes, molhos e assados. Desidratado, o aroma fica mais concentrado e dura bem mais que o da erva fresca, e ele tempera frango, carnes, molhos de tomate, legumes assados e caldos.
Para que serve. Vai no começo do cozimento, para soltar o aroma na gordura e no líquido. Em marinadas, combina com azeite, alho e limão. Em pratos assados, esfregue sobre o frango ou os legumes antes de ir ao forno.
Por que a granel. Erva seca se usa em pitadas e perde aroma depois de aberta. Comprando a granel, você leva só o que usa em algumas semanas. Nas compras do nosso balcão, o cliente leva em média cerca de 32 g por vez.
O que se leva junto. Quem compra tomilho costuma levar também orégano (30% das compras), alecrim (24%), páprica (22%) e páprica defumada (20%). Janeiro é o mês de maior procura; dezembro e março também são fortes.
Confira a composição e os alérgenos no rótulo.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarUse no começo do cozimento, em marinadas, assados, molhos e caldos. Esfregue sobre frango ou legumes com azeite antes de assar. Esfarele entre os dedos para soltar o aroma.
02Como guardarGuarde em pote bem fechado, em local seco, longe da luz e do calor. Se o aroma enfraquecer, use um pouco mais ou renove o pote.
FichaFicha técnica
| Composição | Tomilho |
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| Origem | Egito |
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| Validade | 24 meses a partir da fabricação |
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Alérgicos: Confira os alérgenos no rótulo.
Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 5 g |
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| Valor energético | 276 kcal | 14 kcal |
| Carboidratos | 63,9 g | 3,2 g |
| dos quais açúcares totais | 0 g | 0 g |
| dos quais açúcares adicionados | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 9,1 g | 0,5 g |
| Gorduras totais | 7,4 g | 0,4 g |
| gorduras saturadas | 0 g | 0 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 37 g | 1,9 g |
| Sódio | 56 mg | 3 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Frango assado com tomilho
Rendimento: 4 porções · Preparo: 1 h 10 min
Ingredientes: 4 coxas com sobrecoxa; 2 colheres (chá) de tomilho desidratado; 3 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho amassados; suco de 1 limão; sal.
Modo de preparo: Misture o tomilho, o azeite, o alho, o limão e o sal e esfregue no frango. Deixe descansar por 30 minutos. Asse a 200 °C por cerca de 45 minutos, virando na metade, até dourar.
Legumes assados com tomilho
Rendimento: 4 porções · Preparo: 45 min
Ingredientes: 2 batatas, 2 cenouras e 1 abobrinha em pedaços; 1 colher (chá) de tomilho desidratado; 3 colheres (sopa) de azeite; sal.
Modo de preparo: Misture tudo numa assadeira e asse a 200 °C por cerca de 35 minutos, mexendo na metade, até dourar nas pontas.
Molho de tomate com tomilho
Rendimento: cerca de 2 xícaras · Preparo: 30 min
Ingredientes: 1 lata de tomate pelado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 colher (chá) de tomilho desidratado; 2 colheres (sopa) de azeite; sal.
Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate e o tomilho e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até apurar. Acerte o sal.
DúvidasPerguntas frequentes
Para que serve o tomilho desidratado?
Para temperar frango, carnes, molhos de tomate, legumes assados, caldos e marinadas. Vai no começo do cozimento.
Qual o sabor do tomilho?
Herbal e levemente mentolado. Seco, o aroma é mais concentrado que o da erva fresca.
Quanto tomilho seco usar?
Como ponto de partida, 1 a 2 colheres (chá) para 4 porções de frango ou legumes. Prove e ajuste na próxima receita.
Tomilho seco substitui o fresco?
Substitui na maioria das receitas cozidas. Por ser mais concentrado, use menos que o fresco e prove.
Com o que combina o tomilho?
Com alho, limão, azeite e ervas como orégano e alecrim. Nas compras do nosso balcão, 30% dos clientes levam também orégano e 24% levam alecrim.
Por que comprar tomilho a granel?
Porque erva seca perde aroma depois de aberta. A granel, você leva só a quantidade que usa: nas compras do nosso balcão, cerca de 32 g por vez.
Como guardar tomilho seco?
Em pote bem fechado, em local seco e longe da luz e do calor. Se o aroma enfraquecer, use um pouco mais.
Quando se vende mais tomilho?
Janeiro é o mês de maior procura; dezembro e março também são fortes.
Como usar tomilho Desidratado?
Use no começo do cozimento, em marinadas, assados, molhos e caldos. Esfregue sobre frango ou legumes com azeite antes de assar. Esfarele entre os dedos para soltar o aroma.
Tomilho Desidratado tem alérgenos?
Confira os alérgenos no rótulo.
Qual a validade de tomilho Desidratado?
Segundo a ficha técnica do produto, 24 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
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A casaNa Bendito Grão
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Documentos | Ficha técnica e laudo do produto: peça pelo WhatsApp |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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