Arroz integral vermelho, de casca vermelha e sabor amendoado. A granel.
Em resumoO essencial
01O que éO Arroz Integral Vermelho do Bendito Grão é o arroz integral de casca vermelha, de sabor amendoado e textura firme.
02Quando escolherPara saladas, risotos e pratos em que a cor e o sabor amendoado aparecem. Para o arroz do dia a dia, o agulhinha.
03Como cozinharCerca de 35 a 40 minutos, em fogo baixo e panela tampada.
UsosPara que serve
- ✓Para o aperitivo e a tábua. Lave e cozinhe 1 xícara em 2 ½ xícaras de água com sal, em fogo baixo e panela tampada, por 35 a 40 minutos.
- ✓Para fazer salada de arroz vermelho. Experimente salada de arroz vermelho: rende 4 porções.
- ✓Para fazer risoto de arroz vermelho. Experimente risoto de arroz vermelho: rende 4 porções.
Segundo estudos científicosBenefícios
Em meta-análise de 8 coortes e 11 ensaios randomizados, cada porção de 50 g/dia de arroz integral está associada a risco 13% menor de diabetes tipo 2 nas coortes; nos ensaios, a troca do arroz branco pelo integral só mudou o HDL (+0,06 mmol/L).
Yu et al., 2022 · BMJ Open · meta-análise de coortes e ensaios randomizados
Ler o artigo · PubMed
Em meta-análise de 13 ensaios randomizados, trocar arroz branco por integral está associado a peso 1,63 kg menor e cintura 2,56 cm menor; colesterol e glicemia não mudaram de forma significativa, a não ser com o arroz integral germinado.
Golzarand et al., 2021 · Critical Reviews in Food Science and Nutrition · meta-análise de ensaios randomizados
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
Na práticaNa prática, segundo os estudos
01No lugar deTrocar arroz branco por integral foi o que os estudos testaram; uma porção de 50 g por dia já entrou na conta. (Yu et al., 2022)
VantagensVantagens do produto
Mais sabor e textura no pratoA granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgUsado para: pratos salgados, café da manhã e doces e bolos
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
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| Integral | O grão mantém a casca e o farelo. | Cozinha mais devagar e tem cor e sabor mais marcados. |
ConheçaSobre o produto
O Arroz Integral Vermelho do Bendito Grão é o arroz integral de casca vermelha, de sabor amendoado e textura firme. Mantém a casca, que dá cor e sabor, e por isso cozinha mais devagar que o branco.
Quando escolher o vermelho. Para saladas, risotos e pratos em que a cor e o sabor amendoado aparecem. Para o arroz do dia a dia, o agulhinha.
Como cozinhar. Cerca de 35 a 40 minutos, em fogo baixo e panela tampada.
Embalado na loja, a granel.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarLave e cozinhe 1 xícara em 2 ½ xícaras de água com sal, em fogo baixo e panela tampada, por 35 a 40 minutos.
02Como guardarArmazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, em recipiente bem fechado.
ReceitasReceitas da casa
Salada de arroz vermelho
Rendimento: 4 porções · Preparo: 50 min
Ingredientes: 2 xícaras de arroz vermelho cozido; tomate; pepino; salsinha; azeite e limão.
Modo de preparo: Misture o arroz frio aos legumes e tempere.
Risoto de arroz vermelho
Rendimento: 4 porções · Preparo: 60 min
Ingredientes: 1½ xícara de arroz vermelho; 1 cebola; 1 litro de caldo; parmesão.
Modo de preparo: Refogue, junte o caldo aos poucos e cozinhe até macio.
DúvidasPerguntas frequentes
Quando escolher Arroz Integral Vermelho?
Para saladas, risotos e pratos em que a cor e o sabor amendoado aparecem. Para o arroz do dia a dia, o agulhinha.
Como usar Arroz Integral Vermelho?
Lave e cozinhe 1 xícara em 2 ½ xícaras de água com sal, em fogo baixo e panela tampada, por 35 a 40 minutos.
Como guardar Arroz Integral Vermelho?
Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, em recipiente bem fechado.
Que receitas posso fazer com Arroz Integral Vermelho?
Algumas ideias: Salada de arroz vermelho, Risoto de arroz vermelho.
Quanto arroz Integral Vermelho as pessoas costumam levar?
No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 400 g.
O que as pessoas costumam levar junto com arroz Integral Vermelho?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Arroz Negro (24%), Lentilha (16%), Grão-de-bico (16%), Semente de Chia (14%).
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 400 g |
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| Mais procurado em | setembro |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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