Tahine Istambul, pasta de gergelim em pote grande de 500 g, para uso frequente e para cozinhar em quantidade.
Em resumoO essencial
01O que éO Tahine Istambul de 500 g é a pasta de gergelim da marca Istambul no pote grande, o tamanho de quem faz homus, babaganuche e molhos toda semana, de quem cozinha comida árabe ou de quem produz para vender.
02Quando escolherPara uso semanal, receitas em quantidade e melhor preço por grama. Para provar, o de 200 g da mesma marca.
03Como usarMexa bem antes de usar: o óleo pode se separar no pote.
UsosPara que serve
- ✓Para o aperitivo e a tábua. Mexa bem antes de usar: o óleo pode se separar no pote. Use no homus, em molhos com limão e alho, ou regue sobre legumes assados.
- ✓Para fazer babaganuche. Experimente babaganuche: rende 6 porções.
- ✓Para fazer cookie de tahine. Experimente cookie de tahine: rende 12 cookies.
Segundo estudos científicosBenefícios
Em uma meta-análise de 8 ensaios clínicos (395 participantes com diabetes tipo 2), o consumo de gergelim esteve associado a menor glicemia de jejum (-28,6 mg/dL) e hemoglobina glicada (-0,99 ponto percentual), mas não alterou de forma significativa a insulina de jejum; a heterogeneidade entre estudos foi muito alta (I² de 98% na glicemia) e os autores pedem estudos maiores e mais longos.
Ramírez-Coronel, Ali Alhilali, Basheer Ahmed, Almalki, Karimian, 2023 · Phytotherapy Research · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Em uma meta-análise de 10 ensaios randomizados com pessoas com diabetes tipo 2, o consumo de gergelim (ingrediente do tahine) esteve associado a queda de triglicerídeos (-37,6 mg/dl), colesterol total (-32,7 mg/dl) e LDL (-28,7 mg/dl), mas sem efeito significativo sobre HDL, peso e IMC; os autores ressalvam que são poucos ensaios e pedem estudos maiores.
Vajdi, Seyedhosseini-Ghaheh, Hassanizadeh, Mostafavi, Khajeh, Pourteymour Fard Tabrizi, Askari, 2024 · Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases · meta-análise de ensaios randomizados
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
Na práticaNa prática, segundo os estudos
01Como usarOs estudos usaram gergelim e tahine (pasta de gergelim): os dois servem, em molhos, homus e saladas. (Vajdi et al., 2024)
VantagensVantagens do produto
Usado para: pratos salgados, ceia de fim de ano e café da manhã
ConheçaSobre o produto
O Tahine Istambul de 500 g é a pasta de gergelim da marca Istambul no pote grande, o tamanho de quem faz homus, babaganuche e molhos toda semana, de quem cozinha comida árabe ou de quem produz para vender.
Quando escolher o de 500 g. Para uso semanal, receitas em quantidade e melhor preço por grama. Para provar, o de 200 g da mesma marca.
Como usar. Mexa bem antes de usar: o óleo pode se separar no pote. Base de homus, babaganuche, molhos para saladas, falafel e legumes assados, e também em cookies, bolos e sobre torrada com mel.
Atenção. Contém gergelim. Composição e tabela nutricional estão na embalagem.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarMexa bem antes de usar: o óleo pode se separar no pote. Use no homus, em molhos com limão e alho, ou regue sobre legumes assados.
02Como guardarManter em local seco e fresco, bem fechado.
SegurançaAlérgicos
Alérgicos: Contém gergelim. Confira os demais alérgenos na embalagem.
ReceitasReceitas da casa
Babaganuche
Rendimento: 6 porções · Preparo: 40 min
Ingredientes: 2 berinjelas; 3 colheres (sopa) de tahine; suco de 1 limão; 1 dente de alho; azeite; sal.
Modo de preparo: Asse as berinjelas inteiras até murchar, tire a polpa, bata com os demais ingredientes e finalize com azeite.
Cookie de tahine
Rendimento: 12 cookies · Preparo: 30 min
Ingredientes: ½ xícara de tahine; ½ xícara de açúcar mascavo; 1 ovo; 1 xícara de farinha; ½ colher (chá) de fermento.
Modo de preparo: Misture, modele bolinhas, achate e asse a 180 °C por 12 minutos.
DúvidasPerguntas frequentes
Quando escolher Tahine Istambul 500 g (Pasta de Gergelim)?
Para uso semanal, receitas em quantidade e melhor preço por grama. Para provar, o de 200 g da mesma marca.
Como usar Tahine Istambul 500 g (Pasta de Gergelim)?
Mexa bem antes de usar: o óleo pode se separar no pote. Use no homus, em molhos com limão e alho, ou regue sobre legumes assados.
Como guardar Tahine Istambul 500 g (Pasta de Gergelim)?
Manter em local seco e fresco, bem fechado.
Tahine Istambul 500 g (Pasta de Gergelim) contém alérgenos?
Contém gergelim. Confira os demais alérgenos na embalagem.
Que receitas posso fazer com Tahine Istambul 500 g (Pasta de Gergelim)?
Algumas ideias: Babaganuche, Cookie de tahine.
Quando escolher Tahine Istambul 500 g (Pasta de Gergelim)?
Para uso semanal, receitas em quantidade e melhor preço por grama. Para provar, o de 200 g da mesma marca.
A casaNa Bendito Grão
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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