Demerara orgânico e nacional, de cristais dourados e sabor suave de caramelo: leve do punhado ao quilo.
Em resumoO essencial
01Orgânico e nacionalCristais dourados e soltos, com sabor suave de caramelo, na mesma medida do açúcar comum.
02Onde entraCafé e chá, bolos, granolas e a crosta de crème brûlée.
03Quanto levarA compra típica no balcão é de cerca de 450 g; 1 em cada 6 cestas leva também aveia em flocos, para granola.
UsosPara que serve
- ✓Para bolos, biscoitos e crosta de doce. Troque o açúcar da receita pelo demerara na mesma medida. Para a crosta do crème brûlée, espalhe uma camada fina e use maçarico. (¼ de xícara (cerca de 50 g) por receita de crosta)
- ✓Para a granola e o café da manhã. Os cristais dão crocância na granola. A cesta típica do nosso balcão leva demerara com aveia em flocos, uva-passa e amendoim. (3 colheres de sopa para cerca de 600 g de granola)
- ✓Para adoçar café, chá e suco. Dissolve com facilidade e deixa um leve gosto de caramelo no café coado e no chá preto. (1 colher de chá por xícara)
VantagensVantagens do produto
A granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgUsado para: doces e bolos, pratos salgados e chá e caféValidade de 24 meses na embalagem fechada, segundo a ficha técnica do produto
ConheçaSobre o produto
O Açúcar Demerara do Bendito Grão é orgânico e nacional. Tem cristais dourados, soltos e um pouco maiores que os do açúcar refinado, e um sabor suave de caramelo. Não contém glúten.
Como ele se diferencia. A cor dourada vem de um resto do melaço da cana que acompanha os cristais; por isso o gosto é mais redondo que o do açúcar branco. O mascavo é mais escuro e úmido; o demerara é solto e seco, e se dissolve com facilidade.
Quando usar. Adoça café, chá e suco; entra em bolos, biscoitos e granolas, em que os cristais maiores dão crocância; e faz uma crosta caramelizada em crème brûlée e em frutas assadas. Na receita, a troca pelo açúcar comum é na mesma medida.
Quanto levar. Quem compra demerara no nosso balcão leva em média cerca de 450 g por vez e muitas vezes junto com aveia em flocos, uva-passa e amendoim, ou seja, para granola e bolos.
Embalado na loja.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarUse na mesma medida do açúcar comum.
02Como guardarManter em local seco e arejado, bem fechado.
FichaFicha técnica
| Composição | Açúcar Cristal de origem vegetal, constituído fundamentalmente por sacarose de cana-de-açúcar. Passa por um refinamento leve, recebendo pouco ou nenhum aditivo químico |
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| Origem | Nacional |
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| Validade | 24 meses a partir da fabricação |
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Fonte: ficha técnica do produto, de 2022.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 5 g |
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| Valor energético | 387 kcal | 19 kcal |
| Carboidratos | 100 g | 5 g |
| dos quais açúcares totais | 100 g | 5 g |
| dos quais açúcares adicionados | 100 g | 5 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Gorduras totais | 0 g | 0 g |
| gorduras saturadas | 0 g | 0 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0 g |
| Sódio | 0 mg | 0 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
DúvidasPerguntas frequentes
Qual a diferença entre açúcar demerara e mascavo?
O demerara tem cristais dourados e soltos; o mascavo é mais escuro e úmido. O demerara dissolve mais fácil e tem sabor mais suave.
Posso trocar o açúcar branco pelo demerara na receita?
Pode, na mesma medida. O bolo fica um pouco mais dourado e com leve sabor de caramelo.
O açúcar demerara é orgânico?
O demerara que vendemos é orgânico e nacional, segundo o rótulo do produto.
O demerara serve para fazer crème brûlée?
Serve: os cristais secos derretem em crosta fina sob o maçarico. Use uma camada fina e espere endurecer por um minuto.
Dá para usar demerara em bolo?
Dá. Os cristais maiores podem ficar visíveis na massa; para um miolo mais liso, bata o açúcar no liquidificador com os líquidos ou polvilhe-o por cima, para uma crosta crocante.
Quanto demerara usar para adoçar o café?
Uma colher de chá por xícara é o ponto de partida. Ajuste ao gosto.
O açúcar demerara tem glúten?
Não contém glúten.
Como guardar o açúcar demerara?
Em pote bem fechado, em local seco e arejado. Se empedrar com a umidade, bata no processador ou deixe um pano seco sobre ele por algumas horas.
O que combina com o açúcar demerara?
Nas cestas do nosso balcão que levam demerara, 1 em cada 6 leva também aveia em flocos, e cerca de 1 em cada 8 leva uva-passa ou amendoim.
Como usar açúcar Demerara Orgânico?
Use na mesma medida do açúcar comum.
Quanto açúcar Demerara Orgânico as pessoas costumam levar?
No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 450 g.
Quando a procura por açúcar Demerara Orgânico é maior?
A procura por açúcar Demerara Orgânico é maior em novembro, segundo as vendas do nosso balcão.
Qual a validade de açúcar Demerara Orgânico?
Segundo a ficha técnica do produto, 24 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 450 g |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Documentos | Ficha técnica e laudo do produto: peça pelo WhatsApp |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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