O essencial

Para que serve

• ✓Para bolos, cookies e brownies. Troque o açúcar da receita pelo de coco, na mesma medida. A massa fica um pouco mais escura e com gosto de caramelo. A receita de cookie desta página usa ¾ de xícara. (¾ xícara (cerca de 100 g) rende 15 cookies)
• ✓No café, no chá e no leite quente. Os grânulos finos dissolvem rápido em bebida quente. Comece com menos e ajuste ao gosto: o sabor lembra rapadura. (1 colher (chá) por xícara)
• ✓No café da manhã: mingau, iogurte e frutas. Polvilhe sobre iogurte, mingau de aveia ou banana assada, junto com nozes. Quem leva açúcar de coco leva nozes em 18 de cada 100 cestas. (1 colher (sopa) por porção)
• ✓Em molhos agridoces e caldas. Dissolva em água quente para calda de panqueca ou use no molho agridoce no lugar do açúcar comum, na mesma medida. (1 colher (sopa) para molho de 4 porções)

Vantagens do produto

Sobre o produto

O Açúcar de Coco do Bendito Grão é feito a partir da seiva da flor do coqueiro. Tem cor caramelo e sabor que lembra rapadura e açúcar mascavo.

Usa-se como o açúcar comum, na mesma medida, em cafés, bolos, cookies e molhos agridoces. Não contém glúten. Embalado na loja.

De onde vem. A ficha técnica do produto informa a Indonésia. O produtor, a região e o processo de fabricação não constam na ficha, e por isso não os afirmamos.

Como é. Grânulos finos, de cor marrom e cheiro característico de açúcar, com sabor doce e notas de caramelo. Dissolve rápido, o que facilita em bebidas quentes e caldas.

Como escolher e usar. Vendemos a granel: a compra mais comum é de cerca de 250 g. Troque o açúcar da receita pelo de coco na mesma medida; em massas claras, a cor fica um pouco mais escura. Quem leva açúcar de coco costuma levar nozes e sementes de abóbora na mesma compra.

Como usar e guardar

Ficha técnica

Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.

Informação nutricional

Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.

Receitas da casa

Cookie com açúcar de coco

Rendimento: 15 unidades · Preparo: 25 min

Ingredientes: 100 g de manteiga; ¾ xícara de açúcar de coco; 1 ovo; 1 ½ xícara de farinha de trigo; ½ colher (chá) de bicarbonato; 100 g de chocolate picado.

Modo de preparo: Bata a manteiga com o açúcar e o ovo. Junte a farinha e o bicarbonato e, por último, o chocolate. Asse bolinhas a 180 °C por 12 minutos.

Calda de açúcar de coco para panqueca

Rendimento: 4 porções · Preparo: 10 min

Ingredientes: ½ xícara de açúcar de coco; ½ xícara de água; 1 pau de canela ou 1 colher (chá) de canela em pó.

Modo de preparo: Leve tudo ao fogo baixo e mexa até dissolver. Ferva por 5 minutos, sem mexer, até ficar uma calda rala. Sirva morna sobre panquecas ou tapioca.

Banana assada com nozes

Rendimento: 2 porções · Preparo: 20 min

Ingredientes: 2 bananas maduras; 2 colheres (sopa) de nozes picadas; 1 colher (sopa) de açúcar de coco; canela a gosto.

Modo de preparo: Abra as bananas ao meio, com casca, e cubra com as nozes, o açúcar e a canela. Leve ao forno a 180 °C por 15 minutos.

Perguntas frequentes

Açúcar de coco ou açúcar mascavo: qual levar?

O de coco tem grânulos finos, cor marrom e sabor que lembra rapadura e mascavo, com notas de caramelo. Para café e bolo, os dois funcionam; o de coco é mais fino e dissolve rápido. (Fonte: ficha técnica do produto (aspecto e cor).)

Quanto açúcar de coco comprar?

A compra mais comum no balcão é de cerca de 250 g. Uma receita de cookie para 15 unidades usa ¾ de xícara, e uma xícara de café leva 1 colher (chá).

Vale comprar açúcar de coco a granel?

A granel você leva só a quantidade da receita e experimenta o sabor antes de comprar mais. O açúcar é embalado na loja.

De onde vem o açúcar de coco?

A ficha técnica do produto informa a Indonésia. O produtor e o processo de fabricação não constam na ficha, e por isso não os afirmamos. (Fonte: ficha técnica do produto.)

Posso trocar o açúcar comum pelo de coco na mesma medida?

Sim, na mesma medida, em bebidas e receitas. Em massas claras, a cor fica um pouco mais escura.

Dá para adoçar café e chá com açúcar de coco?

Dá. Os grânulos são finos e dissolvem rápido em bebida quente; use 1 colher (chá) por xícara e ajuste ao gosto.

Quantos cookies rende a receita da página?

15 unidades, com ¾ de xícara de açúcar de coco, 100 g de manteiga, 1 ovo, 1 ½ xícara de farinha e 100 g de chocolate, assados a 180 °C por 12 minutos.

Como guardar o açúcar de coco?

Em recipiente bem fechado, em local seco, fresco e arejado, ao abrigo da luz. A umidade endurece o açúcar. (Fonte: ficha técnica do produto (armazenamento).)

Açúcar de coco tem glúten?

Não, segundo o rótulo e a ficha técnica do produto. (Fonte: ficha técnica do produto.)

Qual o sabor do açúcar de coco?

Doce, com sabor que lembra rapadura e açúcar mascavo, com notas de caramelo. Não tem gosto de coco.

Em que época se compra mais açúcar de coco?

No nosso balcão, agosto é o mês de maior procura, cerca de 45% acima de um mês comum.

Como usar açúcar de Coco?

Substitua o açúcar comum na mesma medida. Em massas claras, ele deixa a cor um pouco mais escura.

Quanto açúcar de Coco as pessoas costumam levar?

No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 250 g.

Quem leva este produto também leva

Uva-passa Preta11% das comprasNozes Quartilhos11% das comprasUva-passa Branca11% das comprasFarinha de Amêndoa10% das compras

Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.

Na Bendito Grão