AMENDOIM CAVALO TORRADO E SALGADO

O amendoim (Arachis hypogaea) é considerado uma leguminosa assim como o feijão e a soja por ser um grão produzido em vagens. Apesar disso, ele possui características e benefícios parecidos com oleaginosas. Rico em proteínas, gorduras (monoinsaturadas e poliinsaturadas, principalmente), potássio, zinco, vitaminas B6 e B3.

Benefícios do amendoim

• Ótima fonte de gorduras boas (prevenção contra colesterol alto e doenças cardiovasculares)
• Ajuda a prevenir diabetes e obesidade
• Antioxidante (antienvelhecimento
• Menor risco de desenvolver doença da vesícula biliar

No nosso país o amendoim é encontrado de diversas formas por ter um valor acessível. Encontramos na forma salgada em petiscos mas principalmente em doces como paçoca, pé de moleque, bolos, com chocolate, doces de festa e em pasta de amendoim

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