Cereja, goji, cranberry, blueberry e morango desidratados num mix só, a granel.
Em resumoO essencial
01Cinco frutas numa colherada:agridoce, colorido e pronto para consumo.
02Para bolo e muffin:hidrate 10 minutos em água morna e escorra.
03Sai junto com:castanha de caju em 31% das cestas e castanha-do-pará em 21%.
UsosPara que serve
- ✓Mix da casa e da ceia. Misture com castanha de caju, castanha-do-pará e damasco para uma travessa colorida. Dezembro é o mês de maior procura. (2 colheres de sopa por pessoa)
- ✓Chá da tarde e iogurte. Sobre iogurte, mingau ou torrada com ricota; também dá cor a um chá gelado de hibisco. (1 colher de sopa por porção)
- ✓Bolos, muffins e cookies. Hidrate 10 minutos em água morna ou suco, escorra e junte por último à massa. (½ xícara para uma receita de 10 muffins)
- ✓Granola e café da manhã. Entra depois de assar a granola, para não endurecer. Também vai bem em saladas de folhas com queijo. (2 colheres de sopa por tigela)
- ✓Tábua de petiscos. Em potinho ao lado de queijos e castanhas, faz o contraponto agridoce. (Um punhado (cerca de 30 g) por pessoa)
VantagensVantagens do produto
Dura mais na despensa, com sabor concentradoA granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgPronto para consumo, sem preparoSem glúten, segundo o rótuloUsado para: ceia de fim de ano, chá e café e doces e bolos
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
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| Desidratado | A água é retirada com ar quente e controlado. | O sabor se concentra e o alimento dura meses na despensa. |
ConheçaSobre o produto
O Mix de Frutas Vermelhas do Bendito Grão junta cereja, goji berry, cranberry, blueberry e morango desidratados. É colorido, agridoce e pronto para iogurte, granolas, saladas e confeitaria.
Por que mix. Cada fruta tem acidez e doçura diferentes: a cranberry e a cereja trazem o azedinho, o morango e a blueberry suavizam. Numa colherada você tem as cinco, sem comprar cinco pacotes.
Como usar. Já vem pronto para consumo. Para bolos e muffins, hidrate em água morna ou suco por 10 minutos e escorra, para não puxar a umidade da massa. Em granola e iogurte, vá direto.
Com o que combina. Nas compras do nosso balcão, ele costuma ir junto com castanha de caju (31%), castanha-do-pará (21%) e damasco turco (18%). Dezembro é o mês de maior procura. Não contém glúten. Embalado na loja.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarPronto para consumo. Use em iogurte, granola, mingau, saladas, muffins e cookies.
02Como guardarManter em local seco e arejado. Depois de aberto, consumir em até 30 dias.
FichaFicha técnica
| Composição | Cereja desidratada, Cranberry desidratado, morango desidratado glaceado, Gojji Berry desidratada e Blueberry desidratada. Contém açúcar na composição |
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| Origem | Canadá, China e Chile |
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| Validade | 6 meses a partir da fabricação |
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Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 50 g |
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| Valor energético | 282 kcal | 141 kcal |
| Carboidratos | 64 g | 32 g |
| dos quais açúcares totais | 64 g | 32 g |
| dos quais açúcares adicionados | 16 g | 8 g |
| Proteínas | 3,2 g | 1,6 g |
| Gorduras totais | 1,4 g | 0,7 g |
| gorduras saturadas | 0 g | 0 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 4,8 g | 2,4 g |
| Sódio | 0 mg | 0 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Iogurte com frutas vermelhas e granola
Rendimento: 1 porção · Preparo: 5 min
Ingredientes: 1 pote de iogurte natural; 2 colheres (sopa) de mix de frutas vermelhas; 3 colheres (sopa) de granola; mel.
Modo de preparo: Monte o iogurte com o mix e a granola e finalize com mel.
## Granola com frutas vermelhas
Rendimento: 6 porções · Preparo: 35 min
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de aveia em flocos; ½ xícara (chá) de castanha de caju picada; 3 colheres (sopa) de mel; 2 colheres (sopa) de óleo de coco; ½ xícara (chá) de mix de frutas vermelhas.
Modo de preparo: Misture a aveia, a castanha, o mel e o óleo. Asse a 160 °C por 25 minutos, mexendo na metade. Deixe esfriar e só então junte o mix, para as frutas não endurecerem.
Muffin de frutas vermelhas
Rendimento: 10 unidades · Preparo: 40 min
Ingredientes: ½ xícara (chá) de mix de frutas vermelhas hidratado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; ¾ xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 2 ovos; ½ xícara (chá) de leite; ⅓ de xícara (chá) de óleo.
Modo de preparo: Misture os secos, junte ovos, leite e óleo, e por último as frutas. Asse em forminhas a 180 °C por 25 minutos.
DúvidasPerguntas frequentes
O que vem no mix de frutas vermelhas?
Cereja, goji berry, cranberry, blueberry e morango desidratados, segundo o rótulo.
Preciso hidratar o mix de frutas vermelhas?
Para comer direto, em iogurte ou granola, não. Para bolos e muffins, hidrate 10 minutos em água morna e escorra.
Como usar o mix de frutas vermelhas em receitas?
Em iogurte, mingau, granola, saladas, muffins e cookies. Em massas, junte por último.
Por que o mix é mais caro que uva-passa?
Porque são frutas diferentes, mais delicadas de desidratar e de maior valor por quilo. O preço do dia aparece ao lado do produto.
Quanto dura o mix de frutas vermelhas depois de aberto?
Até 30 dias em pote bem fechado, em local seco e arejado, longe do sol.
Dá para guardar na geladeira?
Dá, e prolonga o frescor em dias quentes. Deixe voltar à temperatura ambiente antes de abrir o pote, para não juntar umidade.
O mix de frutas vermelhas tem glúten?
Não, segundo o rótulo.
Com o que combina o mix de frutas vermelhas?
Nas compras do nosso balcão, vai junto com castanha de caju (31%), castanha-do-pará (21%) e damasco turco (18%).
Qual a diferença entre cranberry e cereja desidratada?
A cranberry é mais azeda e a cereja, mais doce e macia. No mix, as duas se equilibram com morango e blueberry.
Quanto mix de Frutas Vermelhas Desidratadas as pessoas costumam levar?
No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 150 g.
Qual a validade de mix de Frutas Vermelhas Desidratadas?
Segundo a ficha técnica do produto, 6 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 150 g |
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| Mais procurado em | dezembro |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Documentos | Ficha técnica e laudo do produto: peça pelo WhatsApp |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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