O essencial

Para que serve

• ✓Para pizza e molho de tomate. Polvilhe na pizza antes de assar e junte ao molho no fim do cozimento, para o aroma ficar. (1 colher (chá) para uma pizza ou 4 porções de molho)
• ✓Para queijos e carnes na grelha. Queijo coalho e provolone grelhados pedem orégano e azeite. Em carnes, entra no tempero com alho. (1 pitada generosa por espeto de queijo)
• ✓Para salada e vinagrete. Esfregue entre os dedos para soltar o aroma e misture ao azeite e ao vinagre. (1 colher (chá) para uma salada de 4 porções)
• ✓Para pães, focaccia e massas salgadas. Misture à massa de pão ou espalhe sobre a focaccia antes de assar. Aguenta bem o forno. (1 colher (sopa) para 500 g de farinha)
• ✓Para a ceia e o fim de ano. Dezembro é o mês em que mais se leva. Entra no tempero de assados, leitoa e peixes. (1 colher (sopa) para o tempero de uma peça de 2 kg)

Vantagens do produto

Sobre o produto

O Orégano do Bendito Grão é nacional e seco, de aroma forte. É o tempero da pizza, do molho de tomate, da salada com azeite e de carnes e queijos grelhados. A ficha técnica do produto traz só orégano na composição. Não contém glúten. Embalado na loja.

O que é. Folhas secas da erva, da mesma família da manjerona. Seco, o aroma fica mais concentrado e picante do que o fresco; por isso 1 colher (chá) já perfuma uma pizza.

Por que a granel. O orégano perde aroma depois de aberto. Levar só 30 g, a quantidade que a maioria dos clientes compra, mantém o tempero vivo até o fim do pote.

Como escolher. Se a receita pede aroma de pizza ou de molho de tomate, é este. Para algo mais forte e com pimenta, vá de chimichurri; na loja, é o que mais se compra junto.

Como usar. Esfregue entre os dedos antes de usar. No molho, junte no fim do cozimento; na pizza, antes de assar.

Como usar e guardar

Informação nutricional

Fonte: rótulo do produto. Valores por 100 g calculados a partir da porção. Valores podem variar entre lotes.

Receitas da casa

Molho de tomate caseiro

Rendimento: 4 porções · Preparo: 30 min

Ingredientes: 1 kg de tomate maduro picado; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de orégano; sal e açúcar.

Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate e cozinhe por 20 minutos. Acerte o sal, uma pitada de açúcar e finalize com o orégano.

Queijo coalho com orégano

Rendimento: 4 porções · Preparo: 10 min

Ingredientes: 8 espetos de queijo coalho; azeite; orégano.

Modo de preparo: Doure o queijo na grelha ou frigideira, regue com azeite e polvilhe orégano.

Focaccia de orégano

Rendimento: 8 pedaços · Preparo: 1 h 30 (com descanso)

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo; 10 g de fermento biológico seco; 1 colher (chá) de sal; 350 ml de água morna; azeite; 1 colher (sopa) de orégano.

Modo de preparo: Misture farinha, fermento, sal e água; deixe a massa descansar por 1 hora. Espalhe numa forma untada com azeite, faça covinhas, regue com azeite, polvilhe o orégano e asse a 220 °C por 25 minutos.

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre orégano e manjerona?

O orégano tem aroma mais forte e picante e é o tempero clássico da pizza e do molho de tomate. A manjerona é mais suave e adocicada.

Orégano seco ou fresco?

O seco é mais concentrado e é o que se usa em pizza e molho. O fresco serve para saladas e finalização.

Quanto devo levar?

A compra mais comum é de cerca de 30 g. (Fonte: dados de venda Bendito Grão.)

O que mais as pessoas levam junto?

Chimichurri (mais de 1 em cada 6 compras), páprica defumada, páprica, nozes e uva-passa-preta. (Fonte: dados de venda Bendito Grão.)

O orégano a granel é tão bom quanto o de pote?

É o mesmo tempero, mas você leva só a quantidade que vai usar, o que mantém o aroma mais vivo.

Quando colocar o orégano no molho?

No fim do cozimento, para preservar o aroma. Na pizza, antes de assar ou depois de sair do forno.

Preciso esfregar o orégano antes de usar?

Ajuda. Esfregue entre os dedos para soltar os óleos aromáticos e perceber o cheiro.

Como guardar o orégano?

Em pote bem fechado, em local seco, arejado e longe do fogão. A ficha técnica do produto dá validade de 24 meses na embalagem de origem; confira o prazo no seu rótulo. (Fonte: ficha técnica do produto.)

Como saber se perdeu o aroma?

Se esfregar entre os dedos e o cheiro estiver fraco, ele perdeu força. Use mais quantidade ou renove.

Orégano tem glúten?

Pelo rótulo, não. A ficha técnica do produto traz só orégano, sem glúten. (Fonte: ficha técnica do produto.)

Como usar orégano?

Esfregue entre os dedos antes de usar, para liberar o aroma. Polvilhe sobre pizzas, saladas, queijos e tomates, ou junte ao molho no fim do cozimento.

O que as pessoas costumam levar junto com orégano?

Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Chimichurri sem Pimenta (14%), Páprica Defumada (13%), Uva-passa Preta (12%), Lemon Pepper (12%).

Quem leva este produto também leva

Chimichurri sem Pimenta14% das comprasPáprica Defumada13% das comprasUva-passa Preta12% das comprasLemon Pepper12% das compras

Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.

Na Bendito Grão