Alho desidratado laminado, em lâminas, para caldos, sopas e refogados longos. A granel.
- O que é. O Alho Desidratado Laminado do Bendito Grão é o dente de alho seco e cortado em lâminas, pronto para ir direto ao preparo, sem descascar e sem cheiro nas mãos.
- Quando escolher. Para caldos, sopas, feijão e refogados longos, em que a lâmina tem tempo de hidratar e amolecer.
- Como usar. Junte direto ao líquido do cozimento, ou hidrate em água morna por 10 minutos para refogar.
Na Bendito Grão: a escolha mais comum no balcão é cerca de 100 g; época de maior procura: dezembro.
O Alho Desidratado Laminado do Bendito Grão é o dente de alho seco e cortado em lâminas, pronto para ir direto ao preparo, sem descascar e sem cheiro nas mãos. É o corte que hidrata e amolece no cozimento.
Quando escolher o laminado. Para caldos, sopas, feijão e refogados longos, em que a lâmina tem tempo de hidratar e amolecer. Para esfregas secas, pão de alho e molhos lisos, o alho em pó tempera por igual; para assados e marinadas, o granulado aguenta melhor o calor.
Como usar. Junte direto ao líquido do cozimento, ou hidrate em água morna por 10 minutos para refogar. Como regra de bolso, ¼ de colher de chá de alho em pó vale cerca de um dente de alho; as lâminas pedem um pouco mais.
Informação do produto. Origem, composição e alérgenos do laminado devem ser conferidos no rótulo.
Para cada ocasião
- Para o dia a dia na cozinha. Junte direto a caldos, sopas e refogados longos, ou hidrate em água morna por 10 minutos antes de refogar. A compra mais comum no balcão é de cerca de 80 g.
- Para fazer feijão com alho laminado. Experimente feijão com alho laminado: rende 6 porções.
- Para fazer caldo de legumes com alho. Experimente caldo de legumes com alho: rende 1 litro.
Como usar
Junte direto a caldos, sopas e refogados longos, ou hidrate em água morna por 10 minutos antes de refogar.
Conservação
Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, bem fechado.
Receitas
Feijão com alho laminado
Rendimento: 6 porções · Preparo: 1 h (na pressão)
Ingredientes: 2 xícaras de feijão de molho; 2 colheres (sopa) de alho laminado; 1 cebola; louro; sal.
Modo de preparo: Cozinhe o feijão na pressão com o louro e metade do alho; refogue a cebola com o restante do alho e junte ao feijão.
Caldo de legumes com alho
Rendimento: 1 litro · Preparo: 40 min
Ingredientes: 1 litro de água; 1 cenoura; 1 cebola; 1 colher (sopa) de alho laminado; salsão; sal.
Modo de preparo: Ferva tudo por 30 minutos, coe e use como base de sopas.
Perguntas frequentes
Quando escolher Alho Desidratado Laminado?
Para caldos, sopas, feijão e refogados longos, em que a lâmina tem tempo de hidratar e amolecer. Para esfregas secas, pão de alho e molhos lisos, o alho em pó tempera por igual; para assados e marinadas, o granulado aguenta melhor o calor.
Como usar Alho Desidratado Laminado?
Junte direto a caldos, sopas e refogados longos, ou hidrate em água morna por 10 minutos antes de refogar.
Como guardar Alho Desidratado Laminado?
Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, bem fechado.
Alho Desidratado Laminado contém alérgenos?
Pode conter traços de soja, leite, amendoim, oleaginosas e glúten, conforme os rótulos.
Que receitas posso fazer com Alho Desidratado Laminado?
Algumas ideias: Feijão com alho laminado, Caldo de legumes com alho.
Quanto alho Desidratado Laminado as pessoas costumam levar?
No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 100 g.
O que as pessoas costumam levar junto com alho Desidratado Laminado?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Chimichurri sem Pimenta (19%), Alho Frito Granulado (18%), Alho Desidratado: em Pó, Granulado e Laminado (17%), Páprica Doce e Picante (17%).
Quem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
Por que comprar na Bendito Grão
- Mais de 40 anos de experiência no comércio de grãos, castanhas e secos.
- Preço de cerealista, o mesmo da loja física.
- Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021.
Pode conter traços de soja, leite, amendoim, oleaginosas e glúten, conforme os rótulos.
Segundo estudos científicosBenefícios
Em revisão de 9 meta-análises sobre alho e gorduras do sangue, 8 encontraram colesterol total menor associado ao alho ou ao suplemento de alho; os resultados para HDL e LDL não foram consistentes entre os estudos.
Schwingshackl et al., 2016 · Phytomedicine · revisão guarda-chuva de meta-análises
Ler o artigo · PubMed
Em meta-análise de 17 ensaios randomizados, suplementos de alho estão associados a pressão sistólica 3,75 mmHg menor que o controle; em pessoas com pressão normal, a queda da sistólica não foi significativa. Os estudos usaram alho em suplemento, não o tempero da comida.
Wang et al., 2015 · The Journal of Clinical Hypertension · meta-análise de ensaios randomizados
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
