Folhas de chá verde a granel, na quantidade que você vai tomar. Água a 80 °C e 3 minutos: sem amargo.
Em resumoO essencial
01Como acertar:1 colher de chá para 1 xícara, água a 80 °C, 2 a 3 minutos de infusão.
02Quente ou gelado:para gelar, dobre as folhas e leve à geladeira; combina com limão e hortelã.
03Quanto levar:a compra típica da casa é de uns 80 g, o bastante para umas 40 xícaras.
UsosPara que serve
- ✓Para a xícara do dia. 1 colher de chá de folhas para 1 xícara (200 ml) de água a 80 °C, 2 a 3 minutos de infusão. Coe e tome puro ou com limão. Novembro é o mês de maior procura. (1 colher de chá (cerca de 2 g) por xícara)
- ✓Para chá gelado no verão. Dobre as folhas (2 colheres de sopa para 1 litro), faça a infusão por 3 minutos e leve à geladeira. Combina com limão, hortelã e frutas. (2 colheres de sopa para 1 litro)
- ✓Para cozinhar com o chá. O chá forte, frio, serve de líquido para cozinhar arroz e para marinar peixes e frango, dando um toque vegetal. Use no lugar de parte da água. (1 xícara de chá forte no lugar de 1 de água)
- ✓Para o café da manhã e a tarde. Uma opção sem açúcar para acompanhar o pão com queijo ou a fruta. Contém cafeína, então quem evita deve tomar de manhã ou com moderação. (1 a 2 xícaras por dia, a gosto)
Segundo estudos científicosBenefícios
Em meta-análise de 11 estudos, as catequinas do chá-verde (com cafeína) estão associadas a efeito pequeno sobre o peso, cerca de 1,3 kg a menos que o controle; o efeito pode variar com o hábito de tomar café e com a origem da população estudada.
Hursel et al., 2009 · International Journal of Obesity · meta-análise
Ler o artigo · PubMed
Em revisão de 159 estudos em humanos, problemas de fígado só apareceram com extratos concentrados de catequinas tomados em grandes doses de uma vez; não houve esse efeito com o chá preparado em infusão nem com extratos em bebidas ou alimentos.
Hu et al., 2018 · Regulatory Toxicology and Pharmacology · revisão sistemática de segurança
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
Na práticaNa prática, segundo os estudos
01Como usarPrefira o chá em infusão: os problemas de fígado só apareceram com extratos concentrados em cápsula, em doses altas. (Hu et al., 2018)
VantagensVantagens do produto
A granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgUsado para: chá e café, pratos salgados e café da manhãValidade de 24 meses na embalagem fechada, segundo a ficha técnica do produto
ConheçaSobre o produto
O Chá Verde do Bendito Grão são folhas secas para infusão, vendidas a granel. A infusão tem cor esverdeada e sabor fresco, levemente vegetal, que pode ser tomada quente ou gelada.
O ponto da água. Chá verde pede água mais fria do que a do café: cerca de 80 °C, ou seja, ferva e espere 2 a 3 minutos antes de despejar. Água fervendo queima a folha e deixa o chá amargo. Use 1 colher de chá de folhas para 1 xícara (200 ml) e deixe em infusão por 2 a 3 minutos.
Quente ou gelado. Para o chá gelado, dobre a quantidade de folhas (2 colheres de sopa para 1 litro), faça a infusão por 3 minutos, coe e leve à geladeira. Limão, hortelã, gengibre e mel combinam. As folhas podem ser usadas uma segunda vez, com infusão um pouco mais longa.
Quanto levar. Quem compra chá verde na Bendito Grão leva, tipicamente, cerca de 80 g, o bastante para umas 40 xícaras. Uma compra de 100 g dura mais de um mês de uma xícara por dia. Quem leva chá verde costuma levar também hibisco e cavalinha.
Conservação e cafeína. Guarde em pote bem fechado, longe da luz e da umidade, para o aroma não se perder. Contém cafeína, que é natural da folha. Embalado na loja.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarUse 1 colher de chá de folhas para 1 xícara (200 ml) de água a cerca de 80 °C — água fervendo deixa o chá amargo. Deixe em infusão por 2 a 3 minutos e coe.
02Como guardarManter em local seco e arejado, em recipiente bem fechado e longe da luz.
FichaFicha técnica
| Composição | Erva Mate |
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| Origem | Nacional |
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| Validade | 24 meses a partir da fabricação |
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Fonte: ficha técnica do produto, de 2022.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 50 g |
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| Valor energético | 0 kcal | 0 kcal |
| Carboidratos | 0 g | 0 g |
| dos quais açúcares totais | 0 g | 0 g |
| dos quais açúcares adicionados | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Gorduras totais | 0 g | 0 g |
| gorduras saturadas | 0 g | 0 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0 g |
| Sódio | 0 mg | 0 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Chá verde com gengibre e limão
Rendimento: 2 xícaras · Preparo: 10 min
Ingredientes: 2 colheres (chá) de chá verde; 400 ml de água a 80 °C; 3 fatias finas de gengibre; suco de ½ limão; mel a gosto.
Modo de preparo: Ferva a água com o gengibre por 3 minutos, desligue e espere 2 minutos. Junte as folhas, tampe e deixe em infusão por 3 minutos. Coe, acrescente o limão e adoce com mel.
Chá verde gelado com frutas
Rendimento: 1 litro · Preparo: 15 min (+ geladeira)
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de chá verde; 1 litro de água a 80 °C; 1 laranja em rodelas; 5 morangos fatiados; folhas de hortelã; gelo.
Modo de preparo: Faça a infusão por 3 minutos e coe. Deixe esfriar, junte as frutas e a hortelã e leve à geladeira por 1 hora. Sirva com gelo.
DúvidasPerguntas frequentes
Qual a temperatura da água para chá verde?
Cerca de 80 °C: ferva e espere 2 a 3 minutos antes de despejar sobre as folhas. Água fervendo deixa o chá amargo.
Quanto tempo deixar o chá verde em infusão?
De 2 a 3 minutos. Mais do que isso, o chá fica amargo e adstringente.
Quantas colheres de chá verde por xícara?
1 colher de chá de folhas (cerca de 2 g) para uma xícara de 200 ml. Para chá gelado, use 2 colheres de sopa para 1 litro.
Chá verde em folha é melhor que de saquinho?
É diferente: a folha inteira ou em pedaços maiores libera o sabor com mais delicadeza e você controla a quantidade. O saquinho é mais prático. Na loja você leva só o quanto vai usar, a partir de 100 g.
Dá para fazer chá verde gelado?
Dá. Dobre a quantidade de folhas, faça a infusão por 3 minutos, coe e leve à geladeira. Limão, hortelã e frutas combinam. Dura até 2 dias na geladeira, tampado.
Posso usar as folhas de chá verde duas vezes?
Pode. A segunda infusão sai mais suave; deixe 1 minuto a mais. Depois, descarte as folhas.
Chá verde tem cafeína?
Tem. A cafeína é natural da folha. Quem evita cafeína deve tomar com moderação e longe da hora de dormir.
Como guardar chá verde a granel?
Em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade. Depois de aberto, use em até 3 meses para não perder o aroma.
O chá verde fica amargo. O que fazer?
Quase sempre é a água quente demais ou o tempo longo. Use água a cerca de 80 °C, 2 a 3 minutos de infusão e menos folhas.
O que se leva junto com chá verde?
Nos dados do nosso balcão, quem leva chá verde leva também hibisco (cerca de 3 em cada 10 cestas) e cavalinha (cerca de 2 em cada 10). Muita gente monta uma seleção de chás para a semana.
Como usar chá Verde (Folha)?
Use 1 colher de chá de folhas para 1 xícara (200 ml) de água a cerca de 80 °C — água fervendo deixa o chá amargo. Deixe em infusão por 2 a 3 minutos e coe.
Quanto chá Verde (Folha) as pessoas costumam levar?
No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 100 g.
Quando a procura por chá Verde (Folha) é maior?
A procura por chá Verde (Folha) é maior em novembro, segundo as vendas do nosso balcão.
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| No balcão | Levado em mais de 500 compras no último ano |
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| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 100 g |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Documentos | Ficha técnica e laudo do produto: peça pelo WhatsApp |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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