Castanha de caju W4 torrada sem sal: a inteira mais em conta, para picar e bater.
Em resumoO essencial
01Classe W4Inteira de calibre misto (IN MAPA 62/2009), com pequenas marcas na superfície.
02Onde entraFarofa, arroz, frango xadrez, granola, cremes e leite vegetal, onde a aparência fica escondida.
03Quanto levarUma xícara (140 g) para cremes e granola; 80 g para o frango xadrez.
UsosPara que serve
- ✓Para o aperitivo e a tábua. Torrada: pronta para comer. Pique para farofa, arroz, frango xadrez e granola; bata para cremes, molhos e leite vegetal. (Uma xícara (140 g) é a medida de muitas receitas de creme e granola.)
- ✓Para fazer creme de castanha de caju (base para . Experimente creme de castanha de caju (base para molhos): rende 1 xícara.
- ✓Para fazer granola com castanha de caju. Experimente granola com castanha de caju: rende 8 porções.
Segundo estudos científicosBenefícios
Em meta-análise de 61 ensaios clínicos com 2.582 adultos, o consumo de oleaginosas, entre elas a castanha de caju, esteve associado a uma queda média de 4,8 mg/dL no colesterol LDL por porção diária (cerca de 28 g). O efeito dependeu mais da quantidade do que do tipo de castanha.
Del Gobbo et al., 2015 · The American Journal of Clinical Nutrition · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Duas meta-análises de ensaios clínicos que avaliaram a castanha de caju isoladamente não encontraram alteração significativa em colesterol total, LDL, HDL ou triglicerídeos.
Morvaridzadeh et al., 2020 · Complementary Medicine Research · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Em meta-análise de ensaios clínicos com 392 adultos, o consumo de castanha de caju PODE reduzir a pressão arterial sistólica (diferença média de -3,4 mmHg), sem efeito significativo sobre a pressão diastólica.
Jalali et al., 2020 · Complementary Therapies in Medicine · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
Na práticaNa prática, segundo os estudos
01QuantoO cálculo dos estudos foi por porção diária de cerca de 28 g de oleaginosas, um punhado pequeno; para a semana, uns 200 g. (Del Gobbo et al., 2015)
VantagensVantagens do produto
Pronto para comer, mais aromáticoSem glúten, segundo o rótuloUsado para: aperitivos, ceia de fim de ano e café da manhã
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
|---|
| Torrado | O alimento é aquecido a seco até dourar. | Ganha aroma, sabor mais intenso e textura crocante. |
ConheçaSobre o produto
A Castanha de Caju W4 Torrada sem Sal do Bendito Grão é castanha inteira do Nordeste brasileiro, torrada e sem sal, na classificação W4 do Ministério da Agricultura (Instrução Normativa nº 62/2009). O W é de whole, inteira, e o tipo 4 indica pequenas marcas na superfície da castanha. O calibre é misto.
Para que serve o W4. É a versão mais em conta da castanha de caju inteira, feita para receitas em que a aparência fica escondida: picada na farofa e no arroz, batida em cremes, molhos e leites vegetais, cozida em frango xadrez e levada ao forno em granolas.
Torrada sem sal. O tempero é seu: serve para pratos salgados e doces. Para comer pura como petisco, a torrada com sal ou a W1 dão mais prazer.
Quanto levar. Uma xícara (140 g) é a medida de muitas receitas de creme e granola. Para o frango xadrez, 80 g.
Não contém glúten, segundo a ficha técnica do produto. Embalada na loja, junto de outras oleaginosas.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarTorrada: pronta para comer. Pique para farofa, arroz, frango xadrez e granola; bata para cremes, molhos e leite vegetal.
02Como guardarGuarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade. Depois de aberta, consuma em até 30 dias; na geladeira dura mais. Se amolecer, 5 minutos no forno a 160 °C devolvem a crocância.
SegurançaAlérgicos
Alérgicos: Alérgicos: contém castanha de caju. Pode conter outras castanhas e amendoim.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 10 g |
|---|
| Valor energético | 650 kcal | 65 kcal |
| Carboidratos | 30 g | 3 g |
| Proteínas | 20 g | 2 g |
| Gorduras totais | 50 g | 5 g |
| gorduras saturadas | 10 g | 1 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 6 g | 0,6 g |
| Sódio | 0 mg | 0 mg |
Fonte: rótulo do produto. Valores por 100 g calculados a partir da porção. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Creme de castanha de caju (base para molhos)
Rendimento: 1 xícara · Preparo: 10 min
Ingredientes: 1 xícara de castanha de caju W4; ½ xícara de água; 1 colher (sopa) de suco de limão; sal a gosto.
Modo de preparo: Bata tudo até ficar liso. Se a castanha for torrada, o creme fica mais aromático e mais escuro. Use como base de molho branco e pastas.
Granola com castanha de caju
Rendimento: 8 porções · Preparo: 35 min
Ingredientes: 3 xícaras de aveia em flocos; 1 xícara de castanha de caju W4 picada; 3 colheres (sopa) de mel; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 pitada de sal.
Modo de preparo: Misture tudo, espalhe em assadeira e asse a 160 °C por 25 a 30 minutos, mexendo na metade. Deixe esfriar antes de guardar.
DúvidasPerguntas frequentes
Como usar Castanha de Caju W4 Torrada sem Sal?
Torrada: pronta para comer. Pique para farofa, arroz, frango xadrez e granola; bata para cremes, molhos e leite vegetal.
Como guardar Castanha de Caju W4 Torrada sem Sal?
Guarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade. Depois de aberta, consuma em até 30 dias; na geladeira dura mais. Se amolecer, 5 minutos no forno a 160 °C devolvem a crocância.
Quanto levar de Castanha de Caju W4 Torrada sem Sal?
Uma xícara (140 g) é a medida de muitas receitas de creme e granola. Para o frango xadrez, 80 g.
Castanha de Caju W4 Torrada sem Sal contém alérgenos?
Alérgicos: contém castanha de caju. Pode conter outras castanhas e amendoim.
Que receitas posso fazer com Castanha de Caju W4 Torrada sem Sal?
Algumas ideias: Creme de castanha de caju (base para molhos), Granola com castanha de caju.
O que as pessoas costumam levar junto com castanha de Caju W4 Torrada sem Sal?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Castanha-do-Pará Quebrada (22%), Uva-passa Preta (22%), Nozes Quartilhos (14%), Amêndoa Torrada sem Sal (13%).
Quando a procura por castanha de Caju W4 Torrada sem Sal é maior?
A procura por castanha de Caju W4 Torrada sem Sal é maior em dezembro, segundo as vendas do nosso balcão.
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| No balcão | Levado em mais de 500 compras no último ano |
|---|
| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 150 g |
|---|
| Mais procurado em | dezembro |
|---|
| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
|---|
| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
|---|
