O essencial

Para que serve

• ✓Vitaminas e sucos. Bata com laranja, banana ou maçã; a cor fica rosa-avermelhada e o sabor, suave. É o uso que mais sai junto com maca peruana e farinha de uva. (1 colher de chá por copo)
• ✓Panquecas, pães e massas coloridas. Misture à farinha de trigo antes de juntar o líquido, para a cor sair uniforme. Dá massa de panqueca, pão e nhoque rosa sem corante artificial. (1 colher de chá para cada xícara de farinha de trigo)
• ✓Glacê, cream cheese e bolos rosados. Dissolva em uma colher de leite antes de misturar ao glacê ou cream cheese, para não deixar grumos. Dá o tom de rosa a bolos de aniversário. (1 colher de chá para 200 g de cobertura)
• ✓Mistura para o café da manhã. Junte ao iogurte, ao mingau de aveia e a bowls de fruta. Quem compra costuma levar também farinha de uva e guaraná em pó para montar a própria mistura. (1 colher de chá por porção)

Benefícios

Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.

Na prática, segundo os estudos

Vantagens do produto

Como é feito

Sobre o produto

O que é. A farinha de beterraba do Bendito Grão é a beterraba seca e moída, em pó fino de cor vermelha intensa. Serve para colorir massas e para dar sabor suave de beterraba a vitaminas e sucos, sem corante artificial.

De onde vem. Segundo a ficha técnica do produto, o único ingrediente é a beterraba, de origem nacional, e o produto não contém glúten. A validade declarada na embalagem fechada de origem é de 12 meses.

Como usar. Dilui bem em líquidos e se mistura à farinha de trigo: 1 colher de chá já dá cor rosada a uma panqueca ou a uma massa de pão. Quanto mais se usa, mais forte o vermelho e o sabor terroso da beterraba.

Por que leva junto. Nas compras da casa, a farinha de beterraba sai com maca peruana, farinha de uva, guaraná em pó e gengibre em pó, ou seja, é um item de quem monta a própria mistura para vitaminas e sucos. Vende mais em agosto e outubro.

Como usar e guardar

Ficha técnica

Alérgicos: Confira os alérgenos no rótulo.

Fonte: ficha técnica do produto, de 2024.

Informação nutricional

Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.

Receitas da casa

Panqueca rosa

Rendimento: 4 unidades · Preparo: 15 min

Ingredientes: 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher (chá) de farinha de beterraba; 1 pitada de sal.

Modo de preparo: Bata tudo e faça as panquecas numa frigideira untada. Recheie como quiser.

Vitamina de beterraba com laranja

Rendimento: 2 copos · Preparo: 5 min

Ingredientes: 1 copo de suco de laranja; 1 banana; 1 colher (chá) de farinha de beterraba; gelo a gosto.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar liso e sirva em seguida.

Pão rosa de forma

Rendimento: 1 pão grande · Preparo: 30 min (+ 1 h 30 de descanso e forno)

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de farinha de beterraba; 10 g de fermento biológico seco; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 300 ml de água morna; 2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de preparo: Misture os secos, junte a água e o azeite e sove por 10 minutos. Deixe crescer até dobrar, modele, deixe crescer de novo por 30 minutos e asse a 200 °C por 35 minutos.

Perguntas frequentes

Para que serve a farinha de beterraba?

Para dar cor rosa-avermelhada e sabor suave de beterraba a vitaminas, sucos, panquecas, pães e bolos, sem corante artificial.

De onde vem a farinha de beterraba do Bendito Grão?

Segundo a ficha técnica do produto, é de origem nacional e o único ingrediente é a beterraba. (Fonte: Ficha técnica do produto (ficha técnica do produto), farinha de beterraba, 19/07/2024.)

Farinha de beterraba tem glúten?

Segundo a ficha técnica do produto, não contém glúten; a composição declarada é só beterraba. Se você tem doença celíaca, confira o rótulo da embalagem. (Fonte: Ficha técnica do produto (ficha técnica do produto), farinha de beterraba, 19/07/2024.)

Quanto tempo dura a farinha de beterraba?

Segundo a ficha técnica do produto, a validade na embalagem fechada de origem é de 12 meses. Depois de aberta, guarde em pote seco e fechado. (Fonte: Ficha técnica do produto (ficha técnica do produto), farinha de beterraba, 19/07/2024.)

Quanto usar para colorir uma massa?

1 colher de chá para cada xícara de farinha de trigo dá um rosa claro; 1 colher de sopa para 500 g de farinha dá um tom forte.

A farinha de beterraba muda o sabor da receita?

Em 1 colher de chá, quase nada: o sabor fica suave. Em quantidades maiores aparece o gosto terroso da beterraba, que combina com chocolate e laranja.

Como guardar para não empedrar?

Em pote bem fechado, longe do vapor do fogão, e sempre com colher seca. Se empedrar, passe pela peneira antes de usar.

O que combina com farinha de beterraba?

Maca peruana, farinha de uva, guaraná em pó e gengibre em pó são os itens que mais saem junto nas compras da casa. Na cozinha, laranja, banana, iogurte e cream cheese.

Posso usar no lugar do corante?

Para colorir, sim: dá rosa e vermelho vivo em massas e coberturas. Muda um pouco com o calor: no forno, o vermelho fica mais escuro, perto do marrom-rosado.

Como usar farinha de Beterraba?

Misture 1 colher de chá em vitaminas e sucos, ou junte à massa de pães, panquecas e bolos para colorir. Para cobertura rosa, 1 colher de chá em 200 g de glacê ou cream cheese.

Quanto farinha de Beterraba as pessoas costumam levar?

No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 100 g.

Quando a procura por farinha de Beterraba é maior?

A procura por farinha de Beterraba é maior em agosto, segundo as vendas do nosso balcão.

Farinha de Beterraba tem alérgenos?

Confira os alérgenos no rótulo.

Quem leva este produto também leva

Maca Peruana em Pó43% das comprasFarinha de Uva29% das comprasGuaraná em Pó26% das comprasGengibre em Pó23% das compras

Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.

Na Bendito Grão