O essencial

Para que serve

• ✓Para o dia a dia na cozinha. Em receitas sem trigo, combine farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce (2:1:1) e um agente de liga. Para empanar, passe o alimento na farinha antes do ovo. (Uma compra de 500 g a 1 kg rende várias receitas.)
• ✓Para fazer bolo simples de farinha de arroz. Experimente bolo simples de farinha de arroz: rende 8 fatias.
• ✓Para fazer peixe empanado crocante. Experimente peixe empanado crocante: rende 4 porções.
• ✓Para biscoitos e bolos leves. Mistura de farinha de arroz e fécula de batata dá massa leve em bolos e biscoitos sem trigo; mantenha a proporção da receita e junte um agente de liga. (Cerca de 500 g para duas receitas.)
• ✓Para empanar sem trigo. Passe o alimento na farinha, depois no ovo, e frite ou asse: a casquinha sai fina e crocante, sem trigo. (2 colheres (sopa) por filé.)

Vantagens do produto

Como é feito

Sobre o produto

A Farinha de Arroz Branca do Bendito Grão é o arroz branco moído, uma farinha sem trigo de sabor neutro e textura fina. Dá leveza a bolos e biscoitos, deixa empanados mais crocantes e é a base de misturas de farinhas sem trigo.

Como usar. Em receitas sem trigo, combine farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce (por exemplo 2:1:1) e um agente de liga como psyllium ou goma xantana. Para empanar, passa-se o alimento na farinha, depois no ovo, e frita-se ou assa-se; o resultado é uma casquinha fina e crocante.

Quanto levar. Uma compra de 500 g a 1 kg rende várias receitas.

Como usar e guardar

Ficha técnica

Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.

Informação nutricional

Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.

Receitas da casa

Bolo simples de farinha de arroz

Rendimento: 8 fatias · Preparo: 45 min

Ingredientes: 1½ xícara de farinha de arroz; ½ xícara de fécula de batata; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; ½ xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento.

Modo de preparo: Bata ovos, açúcar, óleo e leite; junte as farinhas e o fermento; asse a 180 °C por 35 minutos.

Peixe empanado crocante

Rendimento: 4 porções · Preparo: 25 min

Ingredientes: 4 filés de peixe; sal e limão; 2 ovos batidos; ½ xícara de farinha de arroz.

Modo de preparo: Tempere, passe na farinha, no ovo e outra vez na farinha. Frite ou asse até dourar.

Perguntas frequentes

Como usar Farinha de Arroz Branca?

Em receitas sem trigo, combine farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce (2:1:1) e um agente de liga. Para empanar, passe o alimento na farinha antes do ovo.

Como guardar Farinha de Arroz Branca?

Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, bem fechada.

Quanto levar de Farinha de Arroz Branca?

Uma compra de 500 g a 1 kg rende várias receitas.

Que receitas posso fazer com Farinha de Arroz Branca?

Algumas ideias: Bolo simples de farinha de arroz, Peixe empanado crocante.

Farinha de arroz tem glúten?

Não leva trigo, que é a origem do glúten. Quem tem restrição deve conferir sempre o rótulo da embalagem, por causa de contaminação cruzada.

Farinha de arroz substitui a farinha de trigo?

Não na mesma medida. Em receitas sem trigo, combine com fécula de batata e polvilho doce (por exemplo 2:1:1) e um agente de liga, como psyllium ou goma xantana.

Como deixar o empanado crocante com farinha de arroz?

Passe o alimento na farinha, depois no ovo e outra vez na farinha; frite ou asse até dourar. A casquinha fica fina e crocante.

Como guardar a farinha de arroz?

Em pote bem fechado, em local seco, fresco e longe da luz. Umidade forma grumos.

Vale comprar farinha de arroz a granel?

Vale quando você usa pouco por vez: leva 500 g ou 1 kg, a quantidade da receita, sem pacote fechado. Embalamos na loja.

Qual a diferença entre farinha de arroz e fécula de batata?

A farinha de arroz é o arroz moído; a fécula é o amido da batata. Em misturas sem trigo as duas trabalham juntas: a farinha dá corpo e a fécula, leveza.

O que as pessoas costumam levar junto com farinha de Arroz Branca?

Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Polvilho Doce (23%), Fécula de Batata (18%), Farinha de Amêndoa (14%), Farinha de Aveia (12%).

Quando a procura por farinha de Arroz Branca é maior?

A procura por farinha de Arroz Branca é maior em junho, segundo as vendas do nosso balcão.

Qual a validade de farinha de Arroz Branca?

Segundo a ficha técnica do produto, 6 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)

Quem leva este produto também leva

Polvilho Doce23% das comprasFécula de Batata18% das comprasFarinha de Amêndoa14% das comprasFarinha de Aveia12% das compras

Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.

Na Bendito Grão