Farinha de linhaça dourada, de sabor suave, para vitaminas, iogurtes, pães e bolos. A granel.
Em resumoO essencial
01O que éA Farinha de Linhaça Dourada do Bendito Grão é a semente dourada já moída, pronta para misturar em vitaminas, iogurte, mingaus e massas de pães, bolos e panquecas.
02Quando escolherPara pães claros, bolos, panquecas e vitaminas, em que a cor mais escura da marrom apareceria. Para pães escuros e rústicos, a marrom serve melhor.
03Como usarMisture 1 colher de sopa em vitaminas, iogurte ou frutas. Em massas, substitua até ¼ da farinha.
UsosPara que serve
- ✓Para o café da manhã e o lanche. Misture 1 colher de sopa em vitaminas, iogurte ou frutas. Em massas, substitua até ¼ da farinha. Com água (1 colher para 3 de água), forma um gel que substitui ovo em algumas receitas. (Como a farinha oxida mais rápido que a semente inteira, compre para poucas semanas.)
- ✓Para fazer panqueca de banana com farinha de lin. Experimente panqueca de banana com farinha de linhaça dourada: rende 2 porções.
- ✓Para fazer vitamina com linhaça. Experimente vitamina com linhaça: rende 1 copo.
Segundo estudos científicosBenefícios
Em meta-análise de 28 ensaios randomizados, a linhaça integral está associada a queda de 0,21 mmol/L no colesterol total e de 0,16 mmol/L no LDL; o óleo de linhaça não mostrou o mesmo efeito, e HDL e triglicerídeos não mudaram.
Pan et al., 2009 · The American Journal of Clinical Nutrition · meta-análise de ensaios randomizados
Ler o artigo · PubMed
Em ensaio de 10 semanas com 62 adultos com colesterol alto, 40 g/dia de linhaça moída em pães e bolos podem reduzir o LDL de forma modesta e passageira, segundo os autores, além de melhorar a sensibilidade à insulina.
Bloedon et al., 2008 · Journal of the American College of Nutrition · ensaio randomizado duplo-cego
Ler o artigo · PubMed
Contraponto: em ensaio de 12 meses com 199 mulheres na menopausa, 40 g/dia de linhaça baixaram pouco o colesterol total (-0,20 mmol/L), efeito considerado não relevante clinicamente pelos autores, sem mudar a densidade óssea nem os sintomas da menopausa em relação ao placebo.
Dodin et al., 2005 · The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism · ensaio randomizado duplo-cego
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
Na práticaNa prática, segundo os estudos
01QuantoA dose dos estudos foi de 40 g de linhaça moída por dia, dentro de pães e bolos. (Bloedon et al., 2008) 02Como usarUse a linhaça moída (em pães, bolos, iogurte): a semente inteira e moída teve efeito no colesterol, o óleo de linhaça não. (Pan et al., 2009)
VantagensVantagens do produto
Base para pães, bolos e receitas sem trigoA granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgUsado para: café da manhã, doces e bolos e ceia de fim de ano
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
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| Farinha | O grão, a raiz ou a semente é moído bem fino. | Vira base de massa, de empanado ou de engrossante. |
ConheçaSobre o produto
A Farinha de Linhaça Dourada do Bendito Grão é a semente dourada já moída, pronta para misturar em vitaminas, iogurte, mingaus e massas de pães, bolos e panquecas. A dourada tem cor clara e sabor mais suave que a marrom, o que a deixa passar quase despercebida em receitas doces.
Como usar. Misture 1 colher de sopa em vitaminas, iogurte ou frutas. Em massas, substitua até ¼ da farinha. Com água (1 colher para 3 de água), forma um gel que substitui ovo em algumas receitas.
Quando escolher a dourada. Para pães claros, bolos, panquecas e vitaminas, em que a cor mais escura da marrom apareceria. Para pães escuros e rústicos, a marrom serve melhor.
Quanto levar. Como a farinha oxida mais rápido que a semente inteira, compre para poucas semanas.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarMisture 1 colher de sopa em vitaminas, iogurte ou frutas. Em massas, substitua até ¼ da farinha. Com água (1 colher para 3 de água), forma um gel que substitui ovo em algumas receitas.
02Como guardarManter em local seco e arejado, em recipiente bem fechado. Depois de aberta, a geladeira ajuda a preservar o sabor.
SegurançaAlérgicos
Alérgicos: Alérgicos: segundo a ficha técnica do produto, pode conter centeio, cevada, aveia e trigo (contém glúten).
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 15 g |
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| Valor energético | 513 kcal | 77 kcal |
| Carboidratos | 30 g | 4,5 g |
| Proteínas | 20 g | 3 g |
| Gorduras totais | 34,7 g | 5,2 g |
| gorduras saturadas | 2,7 g | 0,4 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 26 g | 3,9 g |
| Sódio | 34 mg | 5 mg |
Fonte: rótulo do produto. Valores por 100 g calculados a partir da porção. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Panqueca de banana com farinha de linhaça dourada
Rendimento: 2 porções · Preparo: 15 min
Ingredientes: 1 banana madura; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada; 2 colheres (sopa) de aveia; canela.
Modo de preparo: Amasse a banana, misture os demais ingredientes e frite colheradas em frigideira untada, 2 minutos de cada lado.
Vitamina com linhaça
Rendimento: 1 copo · Preparo: 5 min
Ingredientes: 1 banana; 200 ml de leite; 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada; mel a gosto.
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva na hora.
DúvidasPerguntas frequentes
Quando escolher Farinha de Linhaça Dourada?
Para pães claros, bolos, panquecas e vitaminas, em que a cor mais escura da marrom apareceria. Para pães escuros e rústicos, a marrom serve melhor.
Como usar Farinha de Linhaça Dourada?
Misture 1 colher de sopa em vitaminas, iogurte ou frutas. Em massas, substitua até ¼ da farinha. Com água (1 colher para 3 de água), forma um gel que substitui ovo em algumas receitas.
Como guardar Farinha de Linhaça Dourada?
Manter em local seco e arejado, em recipiente bem fechado. Depois de aberta, a geladeira ajuda a preservar o sabor.
Quanto levar de Farinha de Linhaça Dourada?
Como a farinha oxida mais rápido que a semente inteira, compre para poucas semanas.
Farinha de Linhaça Dourada contém alérgenos?
Alérgicos: segundo a ficha técnica do produto, pode conter centeio, cevada, aveia e trigo (contém glúten).
Que receitas posso fazer com Farinha de Linhaça Dourada?
Algumas ideias: Panqueca de banana com farinha de linhaça dourada, Vitamina com linhaça.
O que as pessoas costumam levar junto com farinha de Linhaça Dourada?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Semente de Chia (32%), Aveia em Flocos Finos (19%), Psyllium (18%), Farelo de Aveia (14%).
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| No balcão | Levado em mais de 500 compras no último ano |
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| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 200 g |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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