Semente de abóbora sem casca, torrada e sem sal, crocante, para comer pura e para receitas. A granel.
Em 35 mulheres na pós-menopausa (ensaio piloto randomizado, duplo-cego, placebo de óleo de gérmen de trigo), 2 g/dia de óleo de semente de abóbora por 12 semanas está associado a aumento do HDL (0,92 para 1,07 mmol/l; p = 0,029) e queda da pressão diastólica (p < 0,046); estudo pequeno e sobre o óleo, não a semente inteira.
Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA, 2011 · Climacteric · ensaio clínico randomizado piloto
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Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
|---|---|---|
| Torrado | O alimento é aquecido a seco até dourar. | Ganha aroma, sabor mais intenso e textura crocante. |
A Semente de Abóbora Torrada sem Casca e sem Sal do Bendito Grão é a semente verdinha, já torrada e sem sal. É crocante e pronta para comer, e como não tem sal, serve a quem controla o sódio e a quem quer usar na cozinha sem alterar o tempero.
Quando escolher a sem sal. Para polvilhar iogurte, saladas, sopas, pães e granolas; para quem evita sal; para receitas doces e salgadas. Para o petisco de bar, a salgada.
Quanto levar. Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa. Compre para poucas semanas.
| Composição | Semente de abobora sem casca |
|---|---|
| Origem | China |
| Validade | 12 meses a partir da fabricação |
Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 15 g |
|---|---|---|
| Valor energético | 512 kcal | 77 kcal |
| Carboidratos | 30 g | 4,5 g |
| dos quais açúcares totais | 0 g | 0 g |
| dos quais açúcares adicionados | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 26 g | 3,9 g |
| Gorduras totais | 32 g | 4,8 g |
| gorduras saturadas | 2 g | 0,3 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 29 g | 4,3 g |
| Sódio | 13 mg | 2 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
Rendimento: 8 porções · Preparo: 35 min
Ingredientes: 3 xícaras de aveia em flocos; ½ xícara de semente de abóbora torrada sem sal; 3 colheres (sopa) de mel; 3 colheres (sopa) de óleo.
Modo de preparo: Misture a aveia, o mel e o óleo, asse a 160 °C por 25 minutos e junte a semente depois de assada.
Rendimento: 1 porção · Preparo: 5 min
Ingredientes: 1 pote de iogurte natural; 2 colheres (sopa) de semente de abóbora torrada; frutas; mel.
Modo de preparo: Monte o iogurte e finalize com as sementes.
Para polvilhar iogurte, saladas, sopas, pães e granolas; para quem evita sal; para receitas doces e salgadas. Para o petisco de bar, a salgada.
Pronta para consumo. Use sobre saladas, sopas, iogurte, pães e granolas. Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa.
Armazenar em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Depois de aberta, guardar em recipiente bem fechado.
Uma porção de referência é 30 g, cerca de 2 colheres de sopa. Compre para poucas semanas.
Algumas ideias: Granola de semente de abóbora, Iogurte com sementes.
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Semente de Girassol Torrada sem Sal (41%), Semente de Chia (26%), Linhaça Dourada em Grão (19%), Uva-passa Preta (16%).
Segundo a ficha técnica do produto, 12 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
Semente de Girassol Torrada sem Sal41% das comprasSemente de Chia26% das comprasLinhaça Dourada em Grão19% das compras
Uva-passa Preta16% das comprasCompras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
| No balcão | Está em 1 de cada 29 compras da loja |
|---|---|
| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 150 g |
| Mais procurado em | agosto |
| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
