O essencial

Para que serve

• ✓Petisco de bar em casa. Já vem pronto. Sirva em tigelas fundas, puro ou ao lado de azeitonas e queijos. Como não amolece rápido, serve bem em festa de várias horas. (Um punhado (cerca de 30 g) por pessoa: 250 g servem 8)
• ✓Mix de petiscos. Nas compras do balcão, o amendoim japonês costuma ir junto com castanha de caju, amendoim comum e amendoim crocante. Misture em partes iguais para uma tigela com várias texturas. (150 g de amendoim japonês + 100 g de castanha + 100 g de amendoim crocante rendem 8 porções)
• ✓Para festas e fim de ano. Dezembro é o mês em que ele mais sai do balcão. Para a mesa de festas, compre com antecedência e guarde em pote fechado para manter a casquinha crocante. (Cerca de 250 g por vez é a compra mais comum; para 20 pessoas, 600 g)
• ✓Na cozinha, como farofa e cobertura. Picado grosseiramente, entra em farofa, em arroz e sobre saladas e sobremesas como cobertura crocante. Lembre que a casquinha já tem sal e shoyu: ajuste o tempero do prato. (Cerca de 50 g picados para uma farofa de 4 porções)

Vantagens do produto

Sobre o produto

O que é. O Amendoim Japonês do Bendito Grão é o amendoim com casquinha crocante, de massa de farinha de trigo temperada com shoyu, um petisco clássico de bar e de festa. Segundo a ficha técnica do produto, é de origem nacional.

Como escolher e servir. Já vem pronto para comer. A primeira coisa a conferir é a crocância: ao morder, a casquinha deve quebrar sem amolecer. Rende bem em tigela, puro, ou misturado a castanha de caju, amendoim e amendoim crocante, com quem costuma ser levado junto no balcão. A casquinha já é salgada, então ajuste o sal do que for servido ao lado.

Quanto levar. Um punhado, cerca de 30 g, por pessoa; a compra mais comum é de cerca de 250 g. É um dos petiscos que mais sai em dezembro.

Ingredientes (rótulo). Amendoim, amido de milho modificado, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, shoyu, sal e glutamato monossódico.

Atenção: contém glúten. Embalado na loja.

Como usar e guardar

Ficha técnica

Alérgicos: Alérgicos: contém glúten, amendoim, trigo e soja. Pode conter amêndoas, avelãs e castanha de caju.

Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.

Informação nutricional

Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.

Receitas da casa

Mix oriental de petiscos

Rendimento: 6 porções · Preparo: 5 min

Ingredientes: 150 g de amendoim japonês; 100 g de ervilha torrada ou grão-de-bico crocante; 50 g de castanha de caju torrada.

Modo de preparo: Misture e sirva em potinhos.

Tábua de bar com amendoim japonês

Rendimento: 8 porções · Preparo: 10 min

Ingredientes: 200 g de amendoim japonês; 150 g de azeitonas; 150 g de queijo prato em cubos; 100 g de castanha de caju; 1 pepino em palitos.

Modo de preparo: Distribua tudo em uma tábua grande, deixando o amendoim em uma tigela à parte para a casquinha não amolecer com a umidade.

Farofa crocante com amendoim japonês

Rendimento: 4 porções · Preparo: 10 min

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de mandioca (cerca de 150 g); 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de amendoim japonês picado (cerca de 60 g); salsinha.

Modo de preparo: Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 3 minutos. Desligue, misture o amendoim picado e a salsinha. Não leve sal: a casquinha já é salgada.

Perguntas frequentes

Amendoim japonês ou amendoim salgado: qual escolher?

O japonês tem casquinha crocante de massa e shoyu, mais leve e com sabor adocicado-salgado. O salgado é o amendoim inteiro, só torrado e com sal, mais denso. Para festa, muita gente leva os dois e mistura.

Quanto de amendoim japonês comprar para uma festa?

Conte um punhado, cerca de 30 g, por pessoa se ele for o único petisco; 15 a 20 g se houver outros. A compra mais comum no balcão é de cerca de 254 g. Para 20 pessoas, leve uns 600 g.

Com o que combina o amendoim japonês?

No nosso balcão, ele costuma ir na mesma compra que castanha de caju, amendoim, amendoim crocante e amendoim ovinho. Faz um bom mix com ervilha torrada e grão-de-bico crocante.

Por que comprar amendoim japonês a granel?

Você leva a quantidade da festa, de 100 g a 1 kg, e confere a crocância antes de levar. É o mesmo amendoim japonês de pacote, sem pagar pela embalagem.

Como saber se está fresco?

A casquinha deve estalar ao morder e o cheiro é de amendoim torrado com shoyu. Mole, com cheiro de óleo velho ou gosto amargo, está passado. Se tiver dúvida sobre a sua, fale com a gente.

De onde vem o amendoim japonês?

A ficha técnica do produto informa origem nacional (Brasil). Não temos informação sobre o produtor ou a região. (Fonte: ficha técnica do produto (ficha técnica do produto).)

Dá para usar na cozinha?

Dá. Picado, vira cobertura crocante para salada e sorvete e entra na farofa. A casquinha é salgada, então reduza o sal da receita.

Como servir sem a casquinha amolecer?

Sirva em tigela rasa e reponha aos poucos. Em local úmido ou perto de comida quente, a casquinha perde a crocância rápido.

Como guardar o amendoim japonês?

Em pote bem fechado, em local seco e arejado, longe do calor. Não vai para a geladeira, que umedece a casquinha. Se amolecer, espalhe numa assadeira e leve ao forno baixo (150 °C) por 5 a 8 minutos.

Qual a validade do amendoim japonês?

a ficha técnica indica 6 meses fechado na embalagem original. Depois de aberto e passado para o pote, o melhor é consumir em algumas semanas, antes que perca a crocância. (Fonte: ficha técnica do produto (ficha técnica do produto).)

Amendoim japonês tem glúten e é alergênico?

Tem glúten e contém amendoim, trigo e soja, segundo o rótulo. Também pode conter traços de outras castanhas. Quem tem alergia deve ler o alerta na etiqueta antes de comprar. (Fonte: rótulo do produto (ERP) e ficha técnica do produto.)

Como usar amendoim Japonês?

Pronto para consumo. Sirva como aperitivo, puro ou misturado a outros petiscos.

Quanto amendoim Japonês as pessoas costumam levar?

No nosso balcão, a compra mais comum é de cerca de 250 g.

Quem leva este produto também leva

Amendoim Ovinho16% das comprasAmendoim sem Pele com Sal13% das comprasMilho Torrado Mostarda e Mel8,6% das comprasDamasco Turco8,1% das compras

Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.

Na Bendito Grão