Castanha de caju nacional inteira, calibre W1, torrada com sal: o petisco pronto, claro e uniforme. A granel.
Em resumoO essencial
01O que éA Castanha de Caju W1 Torrada com Sal do Bendito Grão é castanha inteira do Nordeste brasileiro, torrada e salgada, na classificação oficial W1 do Ministério da Agricultura (Instrução Normativa nº 62/2009).
02Quando escolherPara o petisco pronto: tábuas de aperitivo, potinhos de festa, ceia e presente.
03Quanto levarCerca de 30 g, um punhado, por pessoa: 250 g servem 8 pessoas.
UsosPara que serve
- ✓Para o aperitivo e a tábua. Pronta para comer. Sirva pura, em potinhos rasos para não amolecer, ou em tábuas com queijos e azeitonas. (Cerca de 30 g, um punhado, por pessoa: 250 g servem 8 pessoas.)
- ✓Para fazer tábua de aperitivo com castanhas. Experimente tábua de aperitivo com castanhas: rende 6 porções.
- ✓Para fazer salada de rúcula com castanha. Experimente salada de rúcula com castanha: rende 2 porções.
Segundo estudos científicosBenefícios
Em meta-análise de 61 ensaios clínicos com 2.582 adultos, o consumo de oleaginosas, entre elas a castanha de caju, esteve associado a uma queda média de 4,8 mg/dL no colesterol LDL por porção diária (cerca de 28 g). O efeito dependeu mais da quantidade do que do tipo de castanha.
Del Gobbo et al., 2015 · The American Journal of Clinical Nutrition · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Duas meta-análises de ensaios clínicos que avaliaram a castanha de caju isoladamente não encontraram alteração significativa em colesterol total, LDL, HDL ou triglicerídeos.
Morvaridzadeh et al., 2020 · Complementary Medicine Research · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Em meta-análise de ensaios clínicos com 392 adultos, o consumo de castanha de caju PODE reduzir a pressão arterial sistólica (diferença média de -3,4 mmHg), sem efeito significativo sobre a pressão diastólica.
Jalali et al., 2020 · Complementary Therapies in Medicine · meta-análise de ensaios clínicos
Ler o artigo · PubMed
Resultados de estudos publicados sobre o alimento, não sobre este produto especificamente; não são promessa de efeito e não substituem orientação de nutricionista ou médico.
Na práticaNa prática, segundo os estudos
01QuantoO cálculo dos estudos foi por porção diária de cerca de 28 g de oleaginosas, um punhado pequeno; para a semana, uns 200 g. (Del Gobbo et al., 2015)
VantagensVantagens do produto
Pronto para comer, mais aromáticoA granel: você leva a quantidade exata, de 100 g a 1 kgPronto para consumo, sem preparoSem glúten, segundo o rótuloUsado para: aperitivos, ceia de fim de ano e chá e café
ProcessoComo é feito
| Processo | Como é feito | O que muda no produto |
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| Torrado | O alimento é aquecido a seco até dourar. | Ganha aroma, sabor mais intenso e textura crocante. |
ConheçaSobre o produto
A Castanha de Caju W1 Torrada com Sal do Bendito Grão é castanha inteira do Nordeste brasileiro, torrada e salgada, na classificação oficial W1 do Ministério da Agricultura (Instrução Normativa nº 62/2009). O W vem de whole, inteira, e o tipo 1 é o mais claro e uniforme: é a castanha de servir à mesa.
Quando escolher a W1 com sal. Para o petisco pronto: tábuas de aperitivo, potinhos de festa, ceia e presente. Para cozinhar e picar, a W3 e a W4 fazem o mesmo papel e custam menos; para controlar o sal, a W1 sem sal.
Quanto levar. Cerca de 30 g, um punhado, por pessoa: 250 g servem 8 pessoas.
Não contém glúten, segundo a ficha técnica do produto. Embalada na loja, junto de outras oleaginosas.
Na cozinhaComo usar e guardar
01Como usarPronta para comer. Sirva pura, em potinhos rasos para não amolecer, ou em tábuas com queijos e azeitonas.
02Como guardarGuarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade. Depois de aberta, consuma em até 30 dias; na geladeira dura mais. Se amolecer, 5 minutos no forno a 160 °C devolvem a crocância.
FichaFicha técnica
| Origem | Nacional |
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| Validade | 12 meses a partir da fabricação |
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Alérgicos: Alérgicos: contém castanha de caju. Pode conter outras castanhas e amendoim.
Fonte: ficha técnica do produto, de 2023.
NutriçãoInformação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porção de 15 g |
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| Valor energético | 553 kcal | 83 kcal |
| Carboidratos | 30 g | 4,5 g |
| dos quais açúcares totais | 6 g | 0,9 g |
| Proteínas | 18 g | 2,7 g |
| Gorduras totais | 43 g | 6,5 g |
| gorduras saturadas | 9 g | 1,4 g |
| gorduras trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentar | 3 g | 0,5 g |
| Sódio | 300 mg | 45 mg |
Fonte: ficha técnica do produto. Valores podem variar entre lotes.
ReceitasReceitas da casa
Tábua de aperitivo com castanhas
Rendimento: 6 porções · Preparo: 10 min
Ingredientes: 150 g de castanha de caju W1 com sal; 150 g de queijos variados; 100 g de azeitonas; 100 g de nozes.
Modo de preparo: Distribua tudo em uma tábua, com as castanhas em potinhos rasos.
Salada de rúcula com castanha
Rendimento: 2 porções · Preparo: 10 min
Ingredientes: 1 maço de rúcula; 1 manga em cubos; ¼ de xícara de castanha de caju com sal; azeite e limão.
Modo de preparo: Monte a salada, tempere e finalize com a castanha. Como ela já tem sal, prove antes de salgar.
DúvidasPerguntas frequentes
Quando escolher Castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Para o petisco pronto: tábuas de aperitivo, potinhos de festa, ceia e presente. Para cozinhar e picar, a W3 e a W4 fazem o mesmo papel e custam menos; para controlar o sal, a W1 sem sal.
Como usar Castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Pronta para comer. Sirva pura, em potinhos rasos para não amolecer, ou em tábuas com queijos e azeitonas.
Como guardar Castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Guarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade. Depois de aberta, consuma em até 30 dias; na geladeira dura mais. Se amolecer, 5 minutos no forno a 160 °C devolvem a crocância.
Quanto levar de Castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Cerca de 30 g, um punhado, por pessoa: 250 g servem 8 pessoas.
Castanha de Caju W1 Torrada com Sal contém alérgenos?
Alérgicos: contém castanha de caju. Pode conter outras castanhas e amendoim.
Que receitas posso fazer com Castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Algumas ideias: Tábua de aperitivo com castanhas, Salada de rúcula com castanha.
O que as pessoas costumam levar junto com castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Nas compras do nosso balcão, aparecem junto: Damasco Turco (13%), Amêndoa Torrada com Sal (12%), Uva-passa Preta (11%), Amêndoa Defumada (9,7%).
Qual a validade de castanha de Caju W1 Torrada com Sal?
Segundo a ficha técnica do produto, 12 meses a partir da fabricação. (Fonte: ficha técnica do produto.)
Combina comQuem leva este produto também leva
Compras do nosso balcão nos últimos 12 meses.
A casaNa Bendito Grão
| No balcão | Entre os 50 produtos mais vendidos da casa |
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| Quanto se leva | A compra mais comum é de cerca de 200 g |
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| Mais procurado em | dezembro |
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| Preço | Preço de cerealista, o mesmo da loja física. |
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| Lojas | Lojas físicas em São Paulo: Av. Ibijaú, 204, Indianópolis, e Rua Santa Rosa, 141, Zona Cerealista. Atendimento pelo telefone (11) 3313-4373 e pelo WhatsApp (11) 98935-1021. |
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